教你春季巧用食物 保鮮又防黴

大米保鮮法

在1000kg大米中放1kg海帶， 可使大米保持乾燥不黴變， 不生蟲。 因為幹海帶吸濕能力強， 又具有抑制病菌和殺蟲作用。 夏天家中儲存大米過多，

豬肉保鮮法

夏天買回的生肉， 如果當天吃不完， 用浸過醋的乾淨濕布包起來， 即使過三五天仍能保持新鮮。

活魚保鮮法

夏天買回的活魚， 用手將魚的兩腮掀起來， 再蘸點菜油或麻油塗搽在魚的腮絲上， 能使魚活1~2天。

豬油保鮮法

豬油煉好放進盛油的器皿時， 放上一點白砂糖(500克油放50克糖)， 攪拌均勻冷卻後封存起來， 這樣可存放較長時間不變味。

新蛋保鮮法

將雞蛋放入糧食中， 一層雞蛋一層糧食掩埋起來， 既可防止碰損， 又可使雞蛋在30天內不變質。

醬油保鮮法

夏天買回的醬油一時吃不完， 剝幾瓣生大蒜放入瓶裡， 醬油既不發黴， 也不會有怪味了。

茶葉保鮮法

夏天茶葉容易生黴， 如果將茶葉放入熱鍋中幹熔10分鐘左右， 放置數日味仍清新如故。

西瓜保鮮法

夏季西瓜上市後若儲存一些供家人食用， 要挑選成熟度適中的無損傷帶蒂的瓜， 放在陰涼通風的房間， 將瓜蒂彎曲用麻線紮起來，