健康美味，你一定要手把手做出來才可以！

一、木須肉

食材：瘦肉3兩， 黃瓜1條， 木耳， 黃花適量， 雞蛋3個， 醬油10克， 鹽3克， 黃酒6克， 醋幾滴， 胡椒粉少許， 蔥薑蒜適量

做法：

1、黃花如果吃不慣可以不放， 和木耳一樣先用熱水泡上。

2、黃花木耳泡發後把水倒掉洗兩遍去泥沙， 蔥薑蒜切粒備用。

3、肉切片， 放一點鹽和黃酒上味， 然後放一些水澱粉抓勻最後從雞蛋碗裡來一點蛋清抓勻。

4、黃瓜切片， 用鹽醃上， 刹出水分， 這樣可以使口感脆嫩。

5、坐水把木耳黃花焯一下出來。

6、鍋坐油炒雞蛋， 油要稍微大一些， 油太少炒出的雞蛋不蓬鬆， 口感不好。

7、炒完雞蛋的鍋不用刷， 直接倒些油下肉片，

8、然後下醃好的黃瓜， 黃瓜炒之前先把刹出的水倒掉， 不然吃完就生出翅膀了， 放黃花木耳炒勻。

9、然後放醬油、鹽、胡椒粉、醋， 翻炒均勻， 下雞蛋炒幾下就可以出鍋了。

二、可樂鹵蛋

做法：

1.雞蛋洗淨， 放入鍋中， 煮5分鐘。 煮沸5分鐘。

2.立即撈出， 投涼；浸泡至完全冷卻。

3.邊浸泡邊剝皮。

4.鍋中倒入可樂；放入蔥、薑、八角、香葉；放入適量的鹽。

5.放入少許冰糖； 倒入適量的生抽， 放入少許老抽上色。

6.將料汁煮開， 轉中小火， 持續煮開5-10分鐘， 至材料出味。

7.將雞蛋放入， 煮開， 關火

三、香辣虎皮椒

食材：尖椒8個、大蒜3瓣。 1茶匙醬油、1湯匙醋、1湯匙白糖、1/2茶匙鹽

做法：

1、尖椒洗淨去籽， 擦乾水分， 大蒜切末， 調味汁混合均勻。

2、煎鍋放油， 中火至4成熱， 排入尖椒，

3、取一炒鍋中火加熱， 倒少許油， 4成熱時入蒜末煸至出香。

4、倒入調料汁翻炒至沸騰， 放入尖椒翻炒入味， 待湯汁收濃即可出鍋。

四、鮮香土豆片

食材：土豆， 胡蘿蔔， 青椒， 蔥薑蒜， 白糖， 香醋， 生抽， 麵醬， 辣椒粉， 小米椒， 芝麻油

做法：

1.將土豆切片

2.青椒切片， 胡蘿蔔切片

3.準備蔥薑蒜， 小米椒

4.調料汁：將白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、麵醬一勺、鹽適量、椒鹽適量混合

5.油鍋燒熱， 將蔥薑蒜， 小米椒爆香

6.然後加入胡蘿蔔片和土豆片翻炒

7.加入調好的料汁

8.加入青椒翻炒， 鍋裡幹的話可以加點點水， 然後調入芝麻油