健康食譜

五大豆類減肥食譜 超有效消脂輕鬆享瘦

飲食減肥是最佳減肥方法之一, 既能享受美食, 又能瘦身, 何樂而不為呢?但是飲食減肥是有講究的, 不可盲吃、節食, 要科學進食。 那麼你知道哪些食物減肥最有效嗎?今天小編給大家推薦五種豆類食譜, 輕鬆快速消脂, 吃出好身材。

豆類食用品的營養價值是有目共睹的, 其熱控減肥功效也得到了各界的一致認可。 現代科學研究表明, 豆類食材能夠熱控減肥, 主要是由於具備以下幾個條件:低熱量;幾乎不含膽固醇;含有維生素、微量元素、不飽和贅肉酸;富含膳食纖維, 易於產生飽腹感;完全是植物性蛋白,

而且豆類食用品中的異黃酮、大豆皂苷等成分更有助於降低人體內的贅肉和膽固醇。

1.綠豆

綠豆湯是夏季人們清熱解毒、止渴消暑的首選傳統飲品。 殊不知, 綠豆同樣有著非常良好的熱控減肥效果, 對於夏季熱控減肥的人們來說, 更是不可或缺的一樣食材。

綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養, 並為人體補充水分和無機鹽。

2.白芸豆

白芸豆中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質, 能夠抑制α-澱粉酶的作用, 阻斷澱粉分解, 削減葡萄糖吸收, 從而起到降低餐後血糖, 削減胰島素分泌, 降低贅肉合成等作用。

3.紅豆

“紅豆生南國, 春來發幾枝。 ”如今紅豆也成為了人們餐桌上的常見食材。 紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養素, 能夠很好地滿足人們日常所需營養。 最重要的是紅豆具有利尿消水腫功效。 像大屁屁、大象腿等水腫型肥胖, 都是因為積聚在體內的水分無法排出而造成的。 而紅豆則有極佳的利尿解毒功效,

可幫你排出水毒, 加快新陳代謝, 讓你越吃越瘦。 而且紅豆的熱量極低, 主要來源於碳水化合物和優質蛋白質, 只要吃的時候不加入過多的糖分, 絕對是MM們理想的低熱量減肥食品。

4.黃豆

黃豆是人們日常生活中接觸最多, 也是營養價值最為豐富的豆類食材,

素有“豆中之王”之稱。 由於黃豆中富含的大豆皂苷能降低人體膽固醇和中性贅肉, 膳食纖維也能有效增加飽腹感, 促進新陳代謝。 因此, 黃豆可以說是集營養與健康於一體的熱控減肥聖品。

5.黑豆

在諸多豆子之中, 黑豆無疑又是一“寶”。 黑豆自身的植物固醇, 有著抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。 而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纖維素及半纖維素, 其粗纖維含量高達4%, 能夠增強腸胃功能、促進消化, 有助熱控減肥。

五大豆類熱控減肥食譜

黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、白芸豆, 可以說各有各的熱控減肥“盡招”。 這些豆類料理只需自己在家, 使用豆漿機就能輕鬆製作。 以下就為您推薦幾款豆類熱控減肥美食製作法。

1.綠豆/紅豆冰沙

將洗淨的綠豆/紅豆放進水中煮開, 將浮在水面的豆皮丟掉再持續煮30分鐘。 將煮開的綠豆/紅豆和少量白砂糖放進榨汁機研磨粉碎。 將粉碎後的豆沙倒進碗中, 放涼後放進冰箱冷凍, 吃的時候攪拌一下, 添加優酪乳口味更佳。

2.黑豆燉鯉魚

黑豆燉鯉魚是一道不錯的熱控減肥佳餚。 將鯉魚宰淨, 往鱗、鰓及腸髒。 黑豆放鍋中炒至豆殼裂開, 洗淨;紅棗往核, 洗淨。 將鯉魚、黑豆、紅棗放進燉盅裡並加進適量水, 蓋好, 隔水燉3小時即成。

3.白芸豆豬手湯

將白芸豆洗淨。 豬手刮淨細毛, 洗淨切塊;熱鍋, 將豬手放鍋裡幹燒, 燒往小細毛;取出豬手, 汆水撈起。 煮沸淨水, 放進白芸豆、豬手、料酒和薑片, 大火煮20分鐘, 轉小火煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

5.五豆豆漿

黃豆30克,黑豆10克,綠豆10克,紅豆10克,白芸豆10克,浸泡6~16小時。將浸泡好的五種豆子一起放進豆漿機,加進適量水啟動豆漿機。經過豆漿機的超微精磨和立體煮熟,豆類的營養精華將得到最大化的融合及開釋,在全面補充蛋白質等營養的同時,輕鬆享瘦。

6.紅豆陳皮湯

紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個小時, 加進煮滾的500cc淨水中, 煮30分鐘左右,將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放進紅豆湯中,上蓋悶10分鐘, 之後加上一點鹽就可以了。

5.五豆豆漿

黃豆30克,黑豆10克,綠豆10克,紅豆10克,白芸豆10克,浸泡6~16小時。將浸泡好的五種豆子一起放進豆漿機,加進適量水啟動豆漿機。經過豆漿機的超微精磨和立體煮熟,豆類的營養精華將得到最大化的融合及開釋,在全面補充蛋白質等營養的同時,輕鬆享瘦。

6.紅豆陳皮湯

紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個小時, 加進煮滾的500cc淨水中, 煮30分鐘左右,將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放進紅豆湯中,上蓋悶10分鐘, 之後加上一點鹽就可以了。