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涼拌海帶結怎麼做?

海帶在我們的日常生活中非常多見, 因為其口感舒適, 營養價值豐富一直被人們所喜愛, 那麼在平時的日常餐飲中, 我們怎樣做好海帶的食譜呢?今天小編就為大家講講--涼拌海帶的做法, 一起來享受這款美食吧!

海帶:海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA, 能使血液的黏度降低, 減少血管硬化。 海帶中所含的昆布氨酸, 是一種特殊氨基酸, 它具有降低血壓的功效, 可預防高血壓和腦溢血。 因此, 常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。 海帶中含有60%的岩藻多糖, 是極好的食物纖維, 糖尿病患者食用後, 能延緩胃排空和食物通過小腸的時間, 可以達到降低血糖的效果。

西班牙橄欖油:橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸, 除了可以降低冠心病的發病率以外, 還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例, 防止人體內膽固醇過量。 橄欖油中還含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物,

能增強人體的免疫力, 延緩衰老。

食材

海帶結150克、大蒜2瓣、幹辣椒數個、香菜1-2棵、西班牙橄欖油15克、檸檬醬油汁25克、醋1小勺。

方法/步驟

海帶結沖洗乾淨, 放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鐘後撈出, 用涼開水沖洗後濾水裝盤;

大蒜切末, 幹辣椒剪成圈去籽後和蒜末一起放入碗裡;

西班牙橄欖油加熱至7-8成熱, 倒入放置大蒜和辣椒的碗裡, 加入檸檬醬油汁拌勻;4將拌勻的醬汁撒入香菜末,淋入海帶結中拌勻即可。

通過上面的分享, 大家對於海帶的做法是不是有了一定的瞭解, 那麼在今後的生活中, 如果喜歡這款美食不妨自己親自下廚來操作一下吧!讓你的身體也吸收起營養來!