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海帶燉豆腐怎麼做?

豆腐海帶都是我們平時生活中常見的食材, 因為這2種的食材營養豐富對於我們身體健康很有益處, 所以也是一直受廣大食客的喜愛, 那麼今天小編就為大家帶來一款美味食譜--海帶燉豆腐, 一起來看看吧!

豆腐海帶湯做法:

1、先將海帶用溫水泡發, 洗淨, 切成菱形塊。

2、豆腐切成大塊, 放入鍋內加水煮沸, 撈出, 晾涼, 切成小方丁備用。

3、蔥、薑切末。

4、炒鍋上火, 倒油, 6成熱時, 放入薑末、蔥花煸香。

5、放入豆腐丁、海帶片, 加入適量清水燒沸。

6、加入鹽, 改用小火燉, 到海帶、豆腐入味時, 即可出鍋

海帶的營養價值:

海帶的碘含量居人類食物之首。 碘是人體必須的一種營養素;成人缺碘, 基礎代謝率下降, 會出現甲狀腺腫大。 胎兒與2歲以前的嬰兒缺碘, 腦細胞的發育要遭受不可逆的損害, 將出現不可恢復的智力障礙。 海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質、粗纖維也很豐富。

有人稱其為人體必需營養素的集合體。 此外, 它還含有相當數量的生物活性成分, 具有廣泛的保健功能。 所以, 哺乳期婦女與孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發育有利, 但日食量卻不可超過20克, 也不宜頻吃, 否則, 碘攝取量過大, 會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發生障礙。

豆腐雖好。 過量亦糟

豆腐可以說是人們最常吃的一種食物, 之所以受到廣泛的喜愛, 一是價格低、二是口感好、三是營養豐富, 通常我們所吃的豆腐, 多是由黃豆加工而成, 經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固等工序最終成型。 豆腐中的蛋白質.

通過上面的分享, 你對海帶燉豆腐是不是有了一定的認識, 如果很喜歡這道食譜, 生活中就不妨實際的操作一下吧,

這樣也可以充分享受烹飪的樂趣哦!