土豆燉豆腐怎麼做?
現在越來越多的人都比較講究養生, 說到養生的這個話題, 每個人都是滔滔不絕的, 因為大家會把養生看得非常重要, 兩個養生可以嘗試土豆燉豆腐, 因為豆腐本身就是一種養生的美食, 而且豆製品對於身體的激素調節, 增加營養的吸收, 還可以起到很好的補鈣效果, 可以說是老少皆宜, 男女喜歡。
材料
主料:鹵水豆腐一塊、土豆2個、青椒2根;
輔料:香菜適量、小蔥適量、幹辣椒一個、薑適量、糖適量、豆瓣醬四羹匙、食用油適量
土豆燉豆腐
1準備配料, 並將青椒切好備用
2土豆用刀掰成塊
3豆腐切塊
4熱鍋熱油, 放入薑末和幹辣椒
5加入豆瓣醬, 炸香。
6加入土豆塊進行翻炒2分鐘
7加入豆腐塊, 輕微翻動, 1分鐘左右
8加入清水, 適量鹽, 適量糖。 如果醬加的多的話, 可以不用鹽。
910分鐘後, 收湯汁, 加入青椒, 翻動幾下。
10關火, 裝進容器, 加入香菜, 小蔥。
做法2
材料
主料:土豆80g、豆腐1塊、五花肉500g;
輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、蔥適量、辣椒4個、大料適量
土豆燉豆腐
1豆腐切成塊備用
2土豆切成塊備用
3鍋內放入油
4放入辣椒炸出味後放入蔥花, 將切好的肉放入翻炒
5待肉變色後放入土豆, 倒適量醬油翻炒
6鍋內加水, 放入鹽等調料。 蓋上蓋大火燉5分鐘
7待土豆已熟後加入豆腐
8加入豆腐開鍋在燉2分鐘左右, 就可以出鍋了
9裝入盤中
小貼士
不喜歡吃辣的就不要放入辣椒了。