營養飲食

土豆燉豆腐怎麼做?

現在越來越多的人都比較講究養生, 說到養生的這個話題, 每個人都是滔滔不絕的, 因為大家會把養生看得非常重要, 兩個養生可以嘗試土豆燉豆腐, 因為豆腐本身就是一種養生的美食, 而且豆製品對於身體的激素調節, 增加營養的吸收, 還可以起到很好的補鈣效果, 可以說是老少皆宜, 男女喜歡。

材料

主料:鹵水豆腐一塊、土豆2個、青椒2根;

輔料:香菜適量、小蔥適量、幹辣椒一個、薑適量、糖適量、豆瓣醬四羹匙、食用油適量

土豆燉豆腐

1準備配料, 並將青椒切好備用

2土豆用刀掰成塊

3豆腐切塊

4熱鍋熱油, 放入薑末和幹辣椒

5加入豆瓣醬, 炸香。

6加入土豆塊進行翻炒2分鐘

7加入豆腐塊, 輕微翻動, 1分鐘左右

8加入清水, 適量鹽, 適量糖。 如果醬加的多的話, 可以不用鹽。

910分鐘後, 收湯汁, 加入青椒, 翻動幾下。

10關火, 裝進容器, 加入香菜, 小蔥。

做法2

材料

主料:土豆80g、豆腐1塊、五花肉500g;

輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、蔥適量、辣椒4個、大料適量

土豆燉豆腐

1豆腐切成塊備用

2土豆切成塊備用

3鍋內放入油

4放入辣椒炸出味後放入蔥花, 將切好的肉放入翻炒

5待肉變色後放入土豆, 倒適量醬油翻炒

6鍋內加水, 放入鹽等調料。 蓋上蓋大火燉5分鐘

7待土豆已熟後加入豆腐

8加入豆腐開鍋在燉2分鐘左右, 就可以出鍋了

9裝入盤中

小貼士

不喜歡吃辣的就不要放入辣椒了。