白果仁的功效與作用

2014-07-21

白果其實就是銀杏樹的果實，也是成熟的種子，含有大量的蛋白質、澱粉、脂肪油、氰甙、多種氨基酸等，可以有效地補充我們身體所需要的各種營養物質，而且白果人仁還可以搭配很多食物一起食用，有非常高的營養保健功效，現在就瞭解白果仁的功效和作用表現在什麼地方。

白果仁搭配了其他的食物不僅營養豐富，也會提升食物的美味，但是要注意，其實白果仁不適宜多吃，因為吃多了其實是很容易會出現中毒的情況的，所以所在食用的時候注意不能夠吃太多。

1.抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2.祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，

均有輔助食療作用。

藥用價值

銀杏的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。 ”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥，用於臨床。

白果仁不僅可以作為烹飪的美食，而且還有比較高的藥用價值，對於治療尿頻尿急或者女性白帶混濁，都有一定的作用，但是一定要注意，白果絕對不可以生吃，這樣更容易出現重度的現象，危害我們的健康。