小白嘴山藥和鐵棍山藥區別

在生活中， 淮山藥是很普遍的一種養生食物， 許多人會服用淮山藥來調養身子。 淮山藥的營養成分較高， 常常服用淮山藥對人體好， 能潤肺止咳化痰， 滋腎健康養生。 淮山藥的類型各種各樣， 許多人不清楚新手嘴淮山藥和鐵棍山藥差別， 接下去就給大伙兒詳盡說一下。

1、鐵棍山藥外皮土褐色， 滿布細毛， 細毛較長， 有暗紫色不光澤度斑， 黑斑突顯， 肉細致， 白里透黃， 質堅粉足， 粘液質少， 煮開后橫斷面細致， 口味干面， 有淺淺的清甜味， 皮薄難脫離。

2、新手嘴白山藥外皮淡黃， 較為白凈， 細毛偏少， 有的也是藍紫色黑斑， 總體較為光潔， 橫斷面顯顆粒， 甲基纖維素多一些， 口味軟糯香甜， 服用口味更勝一籌。

新手嘴淮山藥和鐵棍山藥差別， 能夠根據外皮色調、口味、樣子、橫斷面等來開展區別， 是十分的便捷的方式 。

二者營養成分旗鼓相當， 做為高營養成分食品， 淮山藥中帶有很多木薯淀粉及蛋白、B族維他命、維他命C、維他命E、葡萄糖、粗蛋白質碳水化合物、膽液堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。 在其中關鍵的營養元素薯蕷皂， 是生成女性荷爾蒙的先行者物質， 有滋溫補腎陽、提高基礎代謝的作用;而新鮮塊莖中帶有的多糖蛋白成份的粘液質、消化吸收水果酵素等， 可防止心腦血管病人體脂肪堆積， 有利于腸胃的消化。 健脾胃、去濕、補氣血、益肺、健腎、益腎的作用， 淮山藥帶有可溶化學纖維， 能延遲胃內食材的排盡， 控制飯后血糖上升。 還能促進消化、降血脂。 用以糖尿病脾虛泄瀉，