煎包的做法大全

煎包是山東省的特產， 外地人的人都將煎包叫做是山東煎包， 可見煎包已經和山東這個省緊密的聯系在一起， 煎包的做法簡單， 但是現在我們已經在煎包的基礎上做出了很多種的變化， 所以煎包有很多做法， 下文我們不妨一起來了解一下煎包的做法大全吧。

煎包早已經跨出山東省在全國流行開來， 我們可以做出水晶煎包， 生煎包， 素餡煎包以及沙茶牛肉生煎包這樣的種類出來， 有興趣的朋友可以自己做一做。

水晶煎包

材料

豬肉餡適量， 澄面適量， 姜末適量， 蔥末適量， 五香面適量， 油適量， 鹽、味精適量， 水適量

做法

1.原料：澄面， 水適量。 豬肉餡， 大蔥， 五香粉， 鹽， 雞精， 油。

2.將肉餡和蔥、姜剁在一起， 加入油、鹽、五香粉、雞精等攪拌。

3.將面粉揉成光滑的面團， 揪成比餃子稍大的面劑。 像包餃子一樣檊成皮， 這個皮越薄， 越透亮。 包入肉餡， 捏成秋葉邊。

4.平底鍋內倒少許油，

蘿卜絲煎包

材料

面粉250克， 糖20克， 酵母粉5克， 牛奶， 蘿卜， 蝦皮， 雞精， 蠔， 鹽

做法

1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用適量牛奶和成面團進行發酵.

2.發到兩倍大后分成小團做成包子形狀后收口朝下壓扁(不要做太大.也不要壓太狠).

3.平底鍋放油加把小包子一個個放下去煎到一面金黃翻面加水(加到包子一半多).兩面金黃的生煎包就出爐了.

4.大火把水燒開轉中火讓水慢慢收干.聽到滋滋響沒水了就可以開鍋.

上文我們介紹了山東的特色小吃煎包， 煎包的做法簡單， 但是現在我們已經在煎包的基礎在加入一些食材創新出很多種更加美味的煎包來。