解酒養胃湯有哪些？這4種效果非常好

如果喝酒太多的話對胃部的傷害比較大， 因此喝酒之後需要通過食物來解酒， 並且達到養胃的目的， 推薦大家吃一些解酒養胃湯， 比如紫菜南瓜湯、木瓜鯇魚尾湯等等。

1、紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊；再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋， 加適量的清水， 投人蝦皮、南瓜塊， 煮約30分鐘， 再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加人佐料調勻即成。 此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫， 胃熱熾盛者少食

2、木瓜鯇魚尾湯

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

3、參芪猴頭燉雞

參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

制法：將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

4、砂仁黃芪豬肚

解酒養胃湯食譜大全

砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克， 黃芪20克， 豬肚1個。

制法：豬肚洗淨， 將砂仁、黃芪裝入豬肚內， 加水燉熟，

功用:益氣健脾， 消食開胃。 適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。 可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃， 醒脾， 用於胃呆食滯。 臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。

豬肚能健脾胃、補虛損。