營養飲食

小孩煲粥的食譜大全,有哪些做法大全

媽媽都希望自己的寶寶能吃得健康一些, 如果有時間的話, 很多的媽媽會在家裡給寶寶做粥, 小孩子年齡小的時候, 腸胃功能還沒有完全發育完善, 這個時候喝粥對腸胃是最好的, 同時也能養胃, 調節身體的營養需求, 給孩子煲粥的時候需要準備一些大米蔬菜, 肉類這樣搭配在一起, 既有營養又美味。

兒童粥食譜做法推薦

芋頭鹹粥

材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克、鹽5克, 食用油少許

做法:

1.芋頭去皮洗淨切丁, 芹菜洗淨切丁, 大米洗淨後浸泡30分鐘, 蝦米泡水質軟

2.把米煮開後, 改用小火繼續煮

3.炒鍋放油, 把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻, 然後倒入粥鍋中。

4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後, 加鹽, 放入芹菜末拌勻。

營養提示:

芋頭既可當糧食, 也可當蔬菜, 是老幼皆宜的滋補品。 芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。

蝦米營養價值較高,

每100克蝦米中, 含蛋白質47.6克, 核黃素0.06毫克, 該882毫克。

芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益, 常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。 此外, 芹菜中還有揮發性的芹菜油, 能促進寶寶食欲。

鮮味雜粥

材料:大米、小米、燕麥各20克, 海帶、小白菜、番茄適量

做法:

1.海帶、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。

3.加入海帶、小白菜和生的番茄丁, 煮開至番茄熟了即可。

營養提示: 海帶含有豐富的(碳水化合物和鈣。 在所有食物中, 海帶的含)礦物質, 特別是碘, 每100克海帶中含有923微克碘。 碘與寶寶智力發育和體格生長有密切關係, 是人體不可缺少的微量元素。

水果牛肉粥

材料:

米、醬牛肉、胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁各適量

做法:

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入醬牛肉碎塊, 開鍋後再加入胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁, 共同煮熟即可。

營養提示:

牛肉中含有較高的蛋白質, 可達20%, 牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要, 易於被人體吸收、利用。 牛肉中的鐵和維生素(B6)的含量也較高。

每100克可食梨中, 約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。 此外, 梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等。

冬瓜可清火利尿, 夏天吃可利於避暑。 冬瓜含豐富的水分(96.9%)和維生素C, 每百克含有16毫克, )高於番茄每百克14毫克的含量。