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鵪鶉蛋怎麼做好吃

鵪鶉蛋的營養價值是無需置疑的。 很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。 每次做鵪鶉蛋, 家裡的一老一少都一搶而空。 寶貝甚至嚷嚷著什麼時候再做, 這個是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。 因此對於媽媽們來說, 鵪鶉蛋怎麼做好吃才是很多合格的媽媽哦。

鵪鶉蛋雖然小, 但是營養價值一點也不小, 甚至可以媲美於人參。 所以知道了鵪鶉蛋怎麼做好吃, 讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上常客哦。

糖醋小炸彈

材料:

鵪鶉蛋、幹澱粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。

步驟:

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟, 撈出後放入冷水, 這樣容易剝殼, 剝出來也好看。

2、放進幹澱粉中滾滾, 我感覺自己在搖元宵哦。

3、在鍋裡放油, 油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制, 鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。 油溫千萬別太熱, 炸制的時間也別太長, 否則蛋會爆裂開。

4、取一碗, 放入番茄醬, 醋, 醬油, 糖, 雞精然後攪勻。

5、在鍋內放一些油, 油微熱放入糖醋汁稍一翻炒, 再放入炸好的鵪鶉蛋, 調小火翻炒數下, 等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。

紅燒雞腿-----給孩子補充營養好幫手

原料:

雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。

做法:

1、雞腿洗乾淨, 瀝幹水分;

2、鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃, 撈起待用;

3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用;

4、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃, 倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水, 加入炸過的鵪鶉蛋, 大火燒開後轉中小火;

6、煮20分鐘後, 用牙籤插一下, 牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了, 收汁裝碟。

當然鵪鶉蛋雖然好吃, 也不可多吃, 一怕消化不良, 但是腦血管病人最好別吃哦。

學會了鵪鶉蛋怎麼做好吃, 才能讓你的嘴巴愛上鵪鶉蛋, 當然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的, 愛上一個營養食物的同時, 多做鵪鶉蛋的美食, 讓你的孩子愛上鵪鶉蛋, 因為鵪鶉蛋有益寶寶健康成長哦。