鵪鶉蛋怎么做好吃

鵪鶉蛋的營養價值是無需置疑的。 很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。 每次做鵪鶉蛋， 家里的一老一少都一搶而空。 寶貝甚至嚷嚷著什么時候再做， 這個是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。 因此對于媽媽們來說， 鵪鶉蛋怎么做好吃才是很多合格的媽媽哦。

鵪鶉蛋雖然小， 但是營養價值一點也不小， 甚至可以媲美于人參。 所以知道了鵪鶉蛋怎么做好吃， 讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上常客哦。

糖醋小炸彈

材料：

鵪鶉蛋、干淀粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。

步驟：

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟， 撈出后放入冷水， 這樣容易剝殼， 剝出來也好看。

2、放進干淀粉中滾滾， 我感覺自己在搖元宵哦。

3、在鍋里放油， 油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制， 鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。 油溫千萬別太熱， 炸制的時間也別太長， 否則蛋會爆裂開。

4、取一碗， 放入番茄醬， 醋， 醬油， 糖， 雞精然后攪勻。

5、在鍋內放一些油， 油微熱放入糖醋汁稍一翻炒， 再放入炸好的鵪鶉蛋， 調小火翻炒數下， 等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。

紅燒雞腿-----給孩子補充營養好幫手

原料：

雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。

做法：

1、雞腿洗干凈， 瀝干水分;

2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃， 撈起待用;

3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用;

4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃， 倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水， 加入炸過的鵪鶉蛋， 大火燒開后轉中小火;

6、煮20分鐘后， 用牙簽插一下， 牙簽可以干凈拔出證明已經熟了， 收汁裝碟。

當然鵪鶉蛋雖然好吃， 也不可多吃， 一怕消化不良， 但是腦血管病人最好別吃哦。

學會了鵪鶉蛋怎么做好吃， 才能讓你的嘴巴愛上鵪鶉蛋， 當然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的， 愛上一個營養食物的同時， 多做鵪鶉蛋的美食， 讓你的孩子愛上鵪鶉蛋， 因為鵪鶉蛋有益寶寶健康成長哦。