日常應該如何預防老年癡呆
日常預防老年癡呆做法
一、鋁制的炊具和餐具
如果用鋁制的炊具或餐具盛放酸、鹼性食物， 會使鋁元素游離出來污染食物。
二、要減少糖、鹽、油的攝入量
人若在青、中年時期經常攝入大量的糖、鹽、油， 到老年後就易患老年癡呆症。 因此， 人們――尤其是老年人平時應以清淡的食物為主， 儘量少吃含糖、鹽、油多的食物。
三、要少飲或不飲烈性酒
經常飲酒的人罹患老年癡呆症的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。 這是因為酒精不但能使大腦細胞的密度降低， 還能使大腦細胞快速萎縮。 因此， 人們應儘量避免飲酒，
四、要常吃富含膽鹼的食物
乙醯膽鹼的缺乏是人們患老年癡呆症的主要原因之一。 因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用。 而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。 因此， 人們應多吃一些富含膽鹼的食物， 如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。
五、要常吃富含維生素B12的食物
最近科學家通過研究發現， 人常吃富含維生素B12的食物有預防老年癡呆症的作用。 富含維生素B12的食物主要包括動物的內臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。
六、吃飯要吃七分飽
每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆症。 因此專家建議， 老年人每餐都應只吃七分飽， 這樣不但能起到預防老年癡呆症的作用，
七、要勤動腦
“用進廢退”大腦接受的資訊越多， 腦細胞就越發達、越有生命力。 因此， 老年人應經常進行一些腦力活動， 如看書、下棋等。
八、不要吸煙
德國科學家通過調查發現， 吸煙10年以上的人患老年癡呆症的幾率要遠遠大於從不吸煙的人。 這是因為吸煙會引起腦供血不足， 使腦細胞發生萎縮。 因此， 吸煙的老年人應積極戒煙， 以避免因此患上老年癡呆症。
九、要積極參加體育活動
積極參加體育活動可使經過大腦的血流量增加， 使腦細胞得到充足的養分和氧氣。 因此， 老年人可通過經常參加體育活動來預防老年癡呆症。
十、吃食物時要多咀嚼
當人咀嚼食物時， 其大腦的血流量會增加20%左右，
十一、要積極地防治便秘
便秘是引發老年癡呆症的重要原因之一。 因為經常便秘的人， 其腸道會產生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質， 這些有毒物質會隨著血液迴圈進入大腦， 從而誘發老年癡呆症。 因此， 老年人應積極地防治便秘， 以預防老年癡呆症的發生。
十二、要經常活動手指
人活動手指可以給腦細胞以直接的刺激， 對延緩腦細胞的衰老有很大的好處。 因此， 老年人可通過打算盤、在手中轉動健身球、練習雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指， 從而可預防老年癡呆症的發生。
預防老年癡呆飲食
1、富含葉酸的食物
體內缺乏葉酸患癡呆的可能性增加。 葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌類（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、動物肝腎。
2、富含維生素B12的食物
研究發現， 維生素B12缺乏， 可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變， 導至免疫球蛋白生成衰竭， 抗病能力減弱， 嚴重者可引起神經細胞損害。 預防老年癡呆的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品。
3、富含卵磷脂的食物
老年人記憶力減退， 其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。 乙醯膽鹼是神經系統資訊傳遞時必需的化合物， 人腦直接從血液中攝取磷脂及膽鹼， 並轉化為乙醯膽鹼。 如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進程，
4、富含核酸的食物
核酸是遺傳物質基礎， 主宰細胞物質代謝的功能。 隨著年齡增長， 體內延緩衰老的“核酸”逐漸減少， 需要從食物中及時補充。 預防老年癡呆的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
5、富含維生素的食物
維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素對延緩血管硬化， 防止腦的老化與癡呆都有特殊功效。 多食綠色蔬菜與新鮮水果， 可獲得豐富的維生素。
