經常用眼的人要多吃芝麻

芝麻是人們生活中的常見食材， 大家別看芝麻小小， 其養生功效可不能小視哦!芝麻含豐富的營養價值， 尤其對緩解眼睛乾澀有很好的效果， 因此建議經常用眼的人多吃芝麻。

芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品， 古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨， 明耳目， 耐饑渴、延年益壽”之說。 中醫認為， 芝麻性平、味甘， 具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效， 可用於肝腎虧損、鬚髮早白、視物模糊、眼睛乾澀等症。

每天吃點熟芝麻， 是緩解眼睛乾澀的好辦法。 芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸， 對緩解眼睛乾澀很有幫助， 中醫稱眼睛乾澀為“內燥”、“津虧”， 是陰虧津少的病症。 而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能， 能緩解眼睛乾澀。

最簡單就是把芝麻炒熟直接吃， 炒熟後芝麻營養成分， 如：蛋白質、功能性脂類物質能更好被人體吸收， 而芝麻的很多有益功效也是在炒熟後才能發揮其功能。

另外， 從現代營養學分析， 芝麻含有人體所需的多種營養素， 其蛋白質含量多於肉類， 含鈣量是牛奶的2倍， 還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素， 這些都是維護眼睛功能正常的重要物質， 尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸， 均系不飽和脂肪酸， 是人體組織細胞的重要組成成分， 常吃能使眼睛明亮有神。

現在很多食物中都有芝麻， 只要留心多選這些食物， 比如芝麻糊、芝麻醬， 有一些點心也是用了大量芝麻， 還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中， 都是不錯的選擇。

溫馨提示：芝麻雖小， 但功效奇特， 希望生活中大家多多食用;尤其是整天對著電腦工作的白領一族們， 更加要多吃芝麻或芝麻製品。