哪些辛辣食譜有助於減肥
在中國古代， 辛辣的調料十分多， 重要的有花椒、薑、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等， 在明代末年辣椒傳入中國前， 花椒、薑、茱萸使用最多， 是中國民間三大辛辣調料。 自古至今， 人們都講究適當吃辣養生， 大飯量胖子瘦身推薦辛辣減肥食譜如下：
辛辣減肥食譜：薑醬燴豆腐
在秋冬季節， 每天攝取10克生薑便能提高卡路里的消耗量， 在早餐中加入生薑食材， 午飯與晚餐， 伸直下午小吃也適當地加入的話， 全天身體都能溫暖起來， 刺激血液迴圈， 新陳代謝保持活躍的狀態。
材料：味噌100克、薑末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
做法：
1、將味噌、薑末、砂糖和料酒放入碗中， 用勺子充分攪拌混合後做成薑醬， 可放於冰箱中保存1個月。
2、將豆腐切成小塊， 用水稍微焯一下後撈起放在碟上， 將姜醬放於豆腐上， 加點蔥花和芝麻油即可。
辛辣減肥食譜：辣白菜
材料：白菜700克， 調味料辣椒（紅、尖、幹）20克， 薑10克， 鹽5克， 味精4克， 花椒4克， 白砂糖30克， 醋25克， 香油25克
做法：
1. 白菜取其心逐片剝開， 用手撕成長條塊， 放入盆內加精鹽， 醃約30 分鐘， 撈出控淨水， 放盆內;
2. 幹辣椒10 克切成細絲， 10 克切成小段;
3. 用白糖、醋、精鹽兌成汁水， 加幹辣椒絲、薑絲攪勻倒在白菜心上;
4. 炒勺中加香油燒熱， 放幹辣椒段、花椒粒、炸出香辣味， 撈出花椒和辣椒;
5. 將椒油趁熱倒入盆內拌勻， 隨用隨取，
白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化的功能。
