冬季養生食譜推薦 五款素食食譜有助於減肥

素食的熱量低， 而且營養豐富， 所以深受人們的親睞。 那麼你知道吃素食的好處有哪些嗎?你知道素食食譜有哪些嗎?你知道有哪些冬季養生食譜嗎?今天小編為大家五款素食美味食譜， 一起來瞭解一下吧!

一、玉米餅紅椒素食

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗

做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了

功效：玉米餅是其中的主食， 作為粗糧的玉米有很強的飽腹感， 而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下嚥， 具有調味的作用。 總之， 吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4， 而纖維素是非常有助於減肥。

二、雞蛋餡餅

材料：雞蛋白， 全麥麵包

做法：很簡單， 先烘焙一塊全麥麵包， 然後在上面鋪上一層蛋白即可， 記得是要去除蛋黃的哦。

功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數人完成一天的勞累工作之後的享受。 去了蛋黃的蛋， 更低脂低熱量。

三、木耳炒白菜

材料：白菜250克， 木耳(水發後)100克，

做法：1、將白菜洗淨， 擇去最外層葉子， 將白菜分成一葉一葉的， 平鋪在案板上， 菜幫用刀橫向片開(片開的白菜幫切成菱形塊)， 葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊， 備用。

2、木耳用溫水泡發，

3、鍋中放油熱鍋， 加入蔥末、薑末、蒜末， 加入醬油， 快速同肉一起翻炒。

4、加入白菜幫， 快炒20秒後加入泡發好的木耳和白菜葉， 放入白糖， 翻炒至8成熟。

5、放入食鹽， 雞精和胡椒粉， 略炒兩下， 勾入水澱粉收汁即可。

功效：黑木耳含鐵量極高， 是豬肝的5倍， 為天然的補血佳品， 適宜女性常吃， 能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用， 可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外， 可以說是“身體清道夫”。 豐富的纖維素能促進胃腸蠕動， 減少食物中脂肪的吸收， 起到防止肥胖和減肥作用。

四、雜燴沙拉

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜

做法：只要將燕麥片沖泡著喝， 然後再喝上煮熟的豆粥

功效：燕麥是其中的主食， 而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化， 從而使你的脂肪不在體內囤積過久。 而吃小炒的綠葉青菜， 也能提供身體所需要的纖維素， 減肥效果真的不錯。

五、西蘭花炒百合

材料：西蘭花，

做法：1、將西蘭花掰成小朵， 百合去掉黑的地方， 掰成小瓣， 清洗乾淨。

2、鍋子裡燒開水， 放入幾滴香油(為的是西蘭花焯水之後能保持翠綠)， 將西蘭花倒入焯至斷生。

3、炒鍋放油， 油熱倒入焯好的西蘭花， 翻炒， 根據口味加入適量的鹽。

4、翻炒幾下倒入百合， 繼續翻炒至熟即可。

功效：西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有益於減少食量， 對控制體重有一定功效。