海帶綠豆湯的做法介紹

海帶綠豆湯大家喝過嗎， 應該我們在平時會很少喝到吧， 一般綠豆湯還是經常喝的， 特別是到了夏天我們都會煮一些綠豆湯來喝， 大家也知道綠豆湯最大的作用就是解暑， 其實海帶綠豆湯也是能夠很好的解暑的， 到了夏天大家可以學著去做這樣的湯， 今天我們就來教大家海帶綠豆湯的做法。

海帶綠豆湯

材料

綠豆150克， 海帶30克， 水1200毫升， 冰糖50克

做法

1、綠豆用清水先浸泡2小時， 海帶切成4-5釐米長的絲

2、鍋中水煮開， 放入綠豆， 海帶， 煮約1小時

3、加入冰糖， 再煮約15分鐘

4、冷卻後放入冰箱冷藏即可

小訣竅

1、綠豆煮爛後再加糖,先放糖的話豆不易煮爛

2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻後放冰箱,因為那樣時間太久,可能沒等放進冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然後把鍋放進去,使它儘快冷卻

3、最好再放點陳皮絲一起煮

海帶綠豆湯

材料

主料：幹海帶， 綠豆

佐料：冰糖，

做法

1、幹海帶水洗後蒸30分鐘， 切塊備用。

2、綠豆泡洗10分鐘後， 用蒸海帶的水跟切塊的海帶加上少許米醋大火煮開， 改中火40分鐘。

3、加冰糖再煮10分鐘即可。

小訣竅

1、因為加了米醋少許一起煮， 煮好之後沒有醋味， 也沒有海帶的腥味， 比起陳皮的那個味道更純。

2、 如果不喜歡綠豆殼的人可以在煮開20分鐘左右， 脫了殼就勺掉。

海帶綠豆湯的做法大家是不是都學會了呢， 感覺很簡單吧， 煮這道湯的時候如果能夠放一些陳皮， 味道就更好了， 大家都應該去學學， 到了夏天也能夠很好的解暑了， 讓您清涼過一夏。