營養飲食

煮麵條的營養價值

電視中現在對速食麵的廣告是層出不窮, 而且都是換著花樣來介紹的。 雖然速食麵正如它的名字那樣很方便, 也有很多種口味能讓人們挑選自己喜歡的, 但是不可改變的一點事實就是, 速食麵吃多了會對人的身體造成不可估計的傷害, 所以大家還是最好不要為了省事兒使自己平常經常食用速食麵。

相比較速食麵而言, 煮麵條就會比較麻煩, 也許在口味上也不能滿足所有的人, 但是大家可以根據自己的喜好配置不同的麵醬, 從而使得煮麵條更加的有味。 有一點需要讓大家清楚的是,

煮麵條雖然沒速食麵那麼好吃, 但是對人體有很多好處, 下面就來一一介紹下。

麵條, 一種用穀物或豆類通過研磨成粉狀加水和成麵團, 之後或者壓或擀製成片再切或壓, 或者使用揉、拉、捏、擠等手法, 把它做成條狀。 中國、阿拉伯及義大利都聲稱是麵條的發源地, 但可考的關於麵條的最早文字記錄是東漢時期的中國。 而且在2005年, 中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址(約4000年前被地震掩埋)中發現了距今有4000多年歷史的麵條, 長約50釐米、寬0.3釐米, 由粟製成, 有最早的文字和實物佐證, 很明顯麵條是起源於中國。

煮麵條的營養價值如下:

1、麵條含有豐富的碳水化合物, 能提供足夠的能量。

2、富含銅, 銅是人體健康不可缺少的微量營養素,

對於血液、中樞神經和免疫系統, 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

中醫食療:

1、養胃:吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力:口感筋道的麵條所含的蛋白質更多, 能補充人體所需的營養。 蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素, 為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血:促進人體氣血運行。

4、易於消化吸收:經過煮沸的麵條最為潔淨, 可以大大減少腸胃疾病的發生, 因此麵條成為中國最常見的食品之一。

通過上面對於煮麵條的詳細介紹, 大家除了知道了麵條的基本資訊之外, 還瞭解到麵條對於我們人類身體的好處。 所以在以後的日常生活中,

如果不是迫不得已的情況, 大家就儘量不要吃速食麵了, 那樣會對身體不好, 想吃的時候不妨拿煮麵條來代替。