月子可以吃米飯嗎

米飯是東北、南方等地區的主要主食， 產婦在月子可以吃米飯嗎?產婦在月子期是可以吃米飯的， 但是如果在米飯中加入一些其他的食物可以讓女性的身體恢復的更快一些， 例如紅棗、紅豆等食物。 下面給大家介紹幾種不同燜米飯的方法， 喜歡吃米飯的朋友可以來了解一下。

一、產后多少天可以吃干飯?

大米飯是南方的主食， 而北方以食面食居多， 所以坐月子女性吃主食不會對身體造成危害。 從營養價值上講， 大米胚與糊粉層富含人體百分之九十的營養元素， 而且誒營養均衡， 所以碳水化合物、蛋白質也比較豐富所以大米飯對孕婦而言是安全的。 為確保營養吸收， 建議坐月子女性吃大米飯可以煮爛一點， 更有助效果。 如果能搭配上大棗、紅豆、紅薯、蓮子做成大米飯粥， 對坐月子女性而言是再適合不過的了。

二、 燜大米飯的做法介紹

1.專用量米杯正確地量出需要的米量。

洗米時第一次加入大量的水， 快速地攪拌后立刻將水倒掉， 用手掌以按壓的方式搓洗米， 用水重復沖洗至清澈為止。

2.洗好的米放入內鍋并加入正確的水量， 放置約半小時， 讓米吸收水分再開始煮飯。 飯煮好后繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開， 并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻， 就是香噴噴的白飯了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯， 加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!

4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油， 可以讓煮出來的飯亮晶晶。

三、不同口味的米飯

1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯， 可使米飯色、香、味、營養具佳， 并有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。 做法是：根據米的多少取適量茶葉，

用開水泡5分鐘， 然后濾去茶葉渣。 將過濾后的茶水到入淘洗好的大米中， 入鍋蒸即可。

2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放， 否則， 飯很容易變餿。 若在蒸米飯時， 防些食醋， 可使米飯易于存放和防餿， 而且蒸出的米飯并無醋味， 相反， 飯香更濃。

3.酒蒸米飯：當發現蒸出的米飯夾生后， 可用鍋鏟把米飯鏟散， 加入兩湯匙米酒或黃酒， 然后用小火略煮一會兒， 飯就不夾生了。

4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃， 但只要改變一下蒸米的方法， 便會使陳米象新米一樣好吃。 做法：將陳米淘洗干凈， 放入清水中浸泡兩個小時， 撈出瀝干， 再放入鍋中加適量熱水、植物油， 用旺火煮干轉為小火燜30分鐘即可。 若用高壓鍋， 燜5分鐘即成。

5.鹽蒸米飯：此法只限于剩米飯重蒸時使用。 吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下， 重新蒸的米飯總有一股異味， 不如新蒸的米飯好吃。 如果在蒸剩飯時， 放少量食鹽水， 即能去除米飯異味。

四、不同器具燜米飯

1.電飯鍋：大米淘洗干凈， 置鍋內加水， 水要超出米面1厘米左右，

調在加熱檔上， 等自動跳到恒溫檔在燜20分鐘出鍋， 否則會粘鍋。

2.高壓鍋：大米淘洗干凈， 置鍋內加水， 水要超出米面1厘米左右， 蓋好鍋， 等壓閥噴氣后蒸6～8分鐘， 關火燜15分鐘即可。

3.微波爐：用微波爐專業鍋將淘好的米留少量水放置15分鐘， 或清晨淘好米瀝去水放置等中、晚餐做，

入爐前加水要低于1厘米水面， 密封好鍋蓋， 高火檔加熱3-5分鐘， 解凍檔10-15分鐘即可。 以上是本人經驗， 還要看米飯數量多少靈活機動。

看了上面這么些做法， 你是中意哪一款勒?每個人會有不同的口味和愛好， 所以你可以選擇你自己喜歡吃的口味， 這些燜大米飯都是很有營養的， 不會因為是燜的而損失掉大米原有的營養物質， 而且老人小孩都可以吃， 所以大家不用擔心會有任何的危害。