坐月子可以吃什麼菜

因為野菜養分豐富， 與栽培蔬菜相比， 蛋白質高20%， 礦物質含量也多。 以蕨菜為例， 其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。 又如馬蘭頭， 含鐵量是蘋果的30倍， 是橘子的10倍。

此外還可以利用應季的瓜果、蔬菜和穀物， 盡情享受“月子補身餐”。

在綠葉蔬菜中， 最著名的要數菠菜和甘藍了。 菠菜含有豐富的葉酸和鋅， 甘藍則是很好的鈣源。 月子期， 每天如能保證吃上一份蔬菜沙拉， 那就最好不過了。 甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜， 加上一點鹽和橄欖油拌勻， 不但能促進食欲， 還可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素，

再者就是要吃些堅果， 比如花生、栗子、核桃等。 脂肪是保證產後婦女的健康和乳汁品質所必需的， 專家建議， 每天適量吃些堅果， 可以用它們所含的不飽和脂肪來代替油脂和肉類中的飽和脂肪。 但由於堅果的熱量和脂肪含量較高， 每天的攝入量不要超過28克。

大豆營養豐富， 新媽媽可以讓家人採購些新收穫的大豆， 每天做成豆漿飲用， 新大豆所含蛋白質和微量元素都十分豐富。

山藥木耳排骨湯不但能起到補氣健脾、清胃順腸、補血活血及強腎的作用， 有助於增進產婦食欲， 還能改善產婦血虛症狀， 促進體內毒素快速排出。