健康食譜

入秋六款養生粥 潤陰養肺去秋燥

入秋以後, 空氣濕度降低, 容易讓人產生燥氣, 不僅身體會出現口乾舌燥、聲音嘶啞、乾咳少痰等現象, 連皮膚也會乾燥到脫皮, 偶爾還會出現粗糙幹癢的症狀。 你是不是也有這些煩惱呢?如何應對秋燥擾人?小編為你推薦六款養生粥, 潤陰養肺去秋燥。

◇冬瓜仁薏米粥

用料:冬瓜仁20~30克, 薏米15~20克粳米100克。

制法:先將冬瓜仁洗淨, 煎取汁, 去渣。 再與粳米、薏米同煮為稀粥。

功效:健脾、化痰。

小貼士:薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。 冬瓜仁性味甘寒, 功能清肺化痰、排膿, 用於肺熱咳嗽。

◇核桃仁粥

用料:核桃仁30克, 粳米50克。

制法:粳米先煮成稀粥, 核桃仁去皮搗爛, 加入粥中, 再用文火煮至粥稠, 每日食用1~2次。

功效:補腎益肺, 潤腸通便。 用於老年肺虛氣喘、秋燥便秘等。

小貼士:脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。 核桃仁性溫, 味甘, 能補腎、溫肺、潤腸。 秋天是心血管病多發季節, 對心臟有益的食物中,

核桃排在首位。 一天吃3個核桃, 患心臟病的危險性減少約10%。

◇黑芝麻粥

用料:黑芝麻6克, 大米50克, 蜂蜜少許。

制法:先將黑芝麻用食品加工機攪碎, 放入鍋內炒熟備用。 把洗淨的大米放入鍋內, 加水適量煮粥, 熬至八成熟, 加入黑芝麻、蜂蜜, 攪勻即可。

功效:補益五臟, 潤腸通便。 適用於秋燥便秘等症。

小貼士:黑芝麻性溫平, 有補肺氣、止咳嗽痰喘作用, 同時還有和血、補肝腎、烏頭發、養陰補虛及潤燥通便等功效。

黑芝麻中的鐵可預防貧血, 維生素E能促進血液迴圈, 從而提高免疫力。 黑芝麻含芝麻素, 有抗氧化功效, 維持健康美麗肌膚、抗衰老。

◇百合蓮子粥

用料:百合、蓮子各適量。

制法:將百合、蓮子煮粥。

功效:潤肺養陰、益氣、明目。

小貼士:百合性微寒, 味甘、微苦, 有清心安神、潤肺止咳的作用。 蓮子性平, 味甘, 有養心、健脾的作用。

◇ 三仁粥

用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

制法:先將三仁洗淨, 放入鍋中加水煮20分鐘, 再將粳米放入, 再煮至米熟, 加少量冰糖即可食用。

功效:白果性味甘苦, 斂肺氣、定喘咳, 還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

◇ 蘆根粥

用料:鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。

制法:取鮮蘆根150克, 洗淨切斷, 與杏仁10克同煎取汁。 放入粳米50克, 煮粥, 至米熟粥成, 即可食用。

功效:此粥中蘆根清熱生津除煩, 甜杏仁潤肺止咳, 粳米健脾和胃, 食此粥可清肺熱、止咳化痰, 用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。