怎麼吃才能遠離脂肪肝？脂肪肝該怎麼吃？

大約從十多年前開始， 脂肪肝成了中年男人的常見狀態。 這種病最有趣的地方， 就是在去醫院檢查之前， 就能預測個八九不離十——大多數單純性脂肪肝患者都是蘋果體型， 就是腰腹部異常膨大， 基本上找不到腰在哪裡。

公務員何先生說：某年體檢， 頭一次發現有不正常指標——輕度脂肪肝， 心裡很是恐慌了一陣。 回家之後， 太太一頓數落， 說你平日就喜歡大魚大肉， 晚上經常出去應酬喝酒， 現在不到四十身體就出問題了吧?還不趕緊注意?以後別出去喝酒了， 有飯局也少吃東西， 晚上回家我給你做點清淡的吃，

沒過兩天， 單位開全體大會。 和同事們一聊自己的身體， 才發現35歲以上的男人們多半都有點毛病：不是脂肪肝， 就是高血脂， 糖尿病、高血壓也不罕見。 何先生的心情從擔心變成了慶倖——自己的血壓血糖血脂都還正常， 還算不上三高人士呢。 太太說的話拋到九霄雲外， 喝酒吃飯的日子照舊歡暢， 運動健身的事情完全想不起來。

說來也是， 很多人已經不把脂肪肝當成病了。 甚至連很多醫生， 都覺得脂肪肝算不上是什麼病， 反正在發展到重度之前， 並沒什麼明顯的不舒服。

不過， 好日子並沒有過多久。 兩年以後， 何先生的脂肪肝變成了中度， 血壓也輕度升高了。 再一年之後， 變成了重度脂肪肝，

醫生仔細檢查之後安慰他說， 只是單純的脂肪肝， 剛從中度發展到重度， 目前還好沒什麼不良變化。 同時給他忠告， 說要減少膳食脂肪， 增加運動。 具體該怎麼做卻沒說清楚。

他終於想起來， 這事兒還應當問問營養專家， 脂肪肝到底該怎麼吃?

其實， 何先生太太的忠告非常靠譜。 戒煙戒酒戒糖， 調整飲食， 低脂高纖， 減少精白細軟， 增加維生素、礦物質和抗氧化成分， 同時增加運動。 這是解決單純性脂肪肝的不二法門， 也是預防各種慢性病的必歸之路。