木瓜燕窩的做法介紹

木瓜燕窩可以說是我們最容易接觸到的一種燕窩食用方法， 但是如何動手製作， 相信很多人還是一頭霧水吧， 所以大家可以瞭解一下， 下面介紹的木瓜燕窩做法以及它的功效。

一、港式杏香木瓜燕窩的做法

原料：木瓜１個、杏仁霜５克、燕窩１片、牛奶３００ml、冷開水１２５０ml。

做法

１、燕窩洗淨加７５０ml水， 先泡半個小時， 入電鍋蒸軟。

２、水５００ml加３００ml牛奶加熱至約９０℃， 加入杏仁霜拌勻。

３、將木瓜上部削去一塊當做蓋子， 再將木瓜籽挖出， 把木瓜當做容器。

４、燕窩湯、杏仁奶按個人喜好， 依比例加入即可。

二、木瓜燕窩的功效：

燕窩1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品， 並含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。