營養飲食

​白蘿蔔絲炒肉怎麼做?

白蘿蔔絲炒肉是一道家常美食, 主要原料就是新鮮的白蘿蔔和豬肉炒制而成, 味道鮮美不失營養, 豬肉可以補充人體蛋白質和脂肪, 可以補充身體機能, 經常吃白蘿蔔可以補充身體維生素, 還可以預防身體疾病, 下面讓我們一起來看一下白蘿蔔絲炒肉的做法。

材料;用料, 豬肉100g

調料;食鹽適量, 醬油適量, 醋適量, 雞精適量, 蔥適量, 蒜適量, 調和油適量, 花椒粉適量, 白糖適量

肉炒蘿蔔絲的做法

1.蘿蔔切去兩頭洗淨切絲

2.豬肉切片, 蔥蒜末

3.熱油鍋放入肉片翻炒

4.放入蔥末炒香

5.放入蘿蔔絲翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入適量醬油翻炒

8.放入少許白糖炒勻

9.放入適量鹽翻炒

10.倒入適量清水

11.蓋蓋, 燜煮至蘿蔔絲熟

12.放入蒜末炒勻

13.淋入少許醋炒勻

14.最後調入雞精即可

豬肉的功效

1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。

2.豬肉味甘咸、性平, 入脾、胃、腎經;補腎養血, 滋陰潤燥;主治:熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等症, 具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰, 潤肌膚, 利二便和止消渴之功效。

3.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。