健康食譜

每天一杯豆漿 安神補腎防衰老

豆漿營養非常豐富, 且易於消化吸收。 豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。 在歐美享有“植物奶”的美譽, 其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂, 還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養, 是一款保健佳品, 每天一杯豆漿, 安神補腎又防衰老。

因此, 豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。 對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說, 不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。

紅棗枸杞豆漿。 將45克黃豆浸泡6—12小時, 15克去核紅棗洗淨、10克枸杞洗淨, 一併加入豆漿機, 再加清水打成漿後煮熟即可。 有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效, 適合心血管疾病患者飲用。

長壽五豆豆漿。 將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好, 浸泡6—12小時後洗淨, 與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。 此豆漿富含多種營養成分, 長期飲用能降低人體膽固醇含量, 對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用, 還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用, 非常適合中老年人飲用。

養顏芝麻黑豆漿。 將10克花生和80克黑豆浸泡後, 再與黑芝麻一起打成漿, 煮開即可。 這款豆漿非常適合女性飲用, 具有烏髮養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

鮮豆漿四季都可飲用。 春秋飲豆漿, 滋陰潤燥, 調和陰陽;夏飲豆漿, 消熱防暑, 生津解渴;冬飲豆漿, 祛寒暖胃,

滋養進補。 其實, 除了傳統的黃豆漿外, 豆漿還有很多花樣, 紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。 大家不妨親自動手嘗試一下, 在寒冷的冬日為家人送上一杯“獨一無二”, 且美味營養的豆漿, 溫暖又體貼。