健康生活

山藥配一寶 不看醫生身體好

“平時買點排骨和山藥煲湯喝, 補補身體”

咦, 我媽平時都不關心食物的功效

竟然會安利山藥給我

結果她說“光聽名字就很厲害啊”

哈哈, 這回輪到我給媽媽嘮叨一下山藥的好處了

山藥功效盤點山藥功效盤點

山藥的功效

《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”, 山藥是山中之藥、食中之藥。

降血壓

山藥配成的藥劑, 能幫助治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。

延緩衰老

山藥能使有機體衰老的酶活性顯著降低, 幫助延緩衰老。 山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等, 這都有利於延年益壽。

抗腫瘤

山藥塊莖富含多糖, 可刺激和調節人類免疫系統, 還能加強白細胞的吞噬作用, 幫助抗腫瘤。

治皮膚病

山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用, 可促進上皮生長、消炎和抑菌, 能有效治療手足皸裂、魚鱗病等皮膚病。

山藥的15種黃金搭檔

1、山藥+紅棗:滋補養胃

山藥滋補脾胃, 保持血管彈性, 潤肺止咳, 跟紅棗搭配, 可強化健脾養胃的功效。

推薦:山藥紅棗烏雞湯

2、山藥+南瓜:降血糖

山藥中的可溶性纖維能控制飯後血糖升高, 還能助消化、降血糖;而南瓜能促進人體胰島素的正常分泌, 能有效地防治糖尿病、高血壓。

推薦:山藥南瓜煲

3、山藥+鴨肉:健脾養胃

山藥健脾養胃, 鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品。

山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰, 還能讓湯汁乳白, 鮮味柔和。

推薦:山藥燉老鴨

4、山藥+豬肉:益氣養胃

山藥能夠益氣養陰、健脾養胃, 豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨。

推薦:山藥瘦肉湯

5、山藥+蓮子:健脾補腎

山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。 山藥具有補肺益腎, 蓮子入心、脾、腎經, 二者同吃既可補脾, 又可強腎。

推薦:蓮子山藥粥

6、山藥+排骨:滋陰潤燥

常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;山藥可益肺氣, 養肺陰, 二者常吃能健脾益胃, 益肺止咳。

推薦:山藥玉米排骨湯

7、山藥+核桃:補中益氣

山藥味甘, 能益腎填精。 核桃則有補腎固精、潤腸通便的作用, 山藥搭配核桃, 具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

推薦:山藥核桃麵包

8、山藥+陳皮:止咳平喘

山藥可補脾養胃, 生津益肺, 有助緩解肺虛喘咳;而陳皮性溫, 可理氣健脾, 燥濕化痰, 二者搭配, 有助緩解痰多咳嗽等症狀。

推薦:山藥陳皮排骨湯

9、山藥+枸杞:滋補

山藥搭配枸杞來熬枸杞山藥粥, 能更好地發揮滋補效果。 開胃又能養胃, 具有健胃消食、清熱解渴等功效。

推薦:枸杞山藥粥

10、山藥+杏仁:補肺益腎

杏仁和山藥, 自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。

推薦:山藥杏仁餅

11、山藥+芝麻:補鈣

芝麻是補鈣的“高手”, 比牛奶還厲害, 而山藥則有促進鈣質吸收的作用。 一起搭配來吃, 補鈣功效會更好。

推薦:山藥芝麻餅

12、山藥+桂圓:滋補強身

山藥滋腎益精、養護肌膚, 桂圓有補血安神、滋補強身的作用。 同食可以固腎補精、滋補強身。

推薦:山藥桂圓紅棗粥

13、山藥+栗子:補腎健脾

山藥、栗子同食, 既可以補腎健脾, 又能美容養顏、延年益壽, 特別適合於女性和老年人。

推薦:栗子燒山藥

14、山藥+黃酒:滋腎活血

黃酒具有舒筋活血、驅寒祛濕、抗衰老等作用。 同山藥一起煮食, 可以滋腎活血、強身健體。

推薦:山藥老雞湯

15、山藥+葡萄:延緩衰老

葡萄有養血益氣、抗氧化防衰老的作用。 搭配食用, 可以補虛養身、養護肌膚、延緩衰老。

推薦:三色果味山藥

山藥防過敏方法

山藥有很多黏液, 其中含有大量的植物堿, 粘在手上會刺激皮膚發癢, 很多人頭疼不已, 下面介紹幾種小妙招哦~

01、火上烘一下

剝完山藥或者切完之後, 把手洗乾淨, 然後在火上烘一下, 就能緩解刺癢了,

要注意安全喲~

02、用醋清洗

洗手盆中倒入少量食醋, 浸泡雙手5分鐘後, 可以緩解手癢。

03、戴上手套

去外皮時建議帶手套, 或在手上套個保鮮袋, 避免與粘液直接接觸, 絕對值得借鑒~

04、先蒸再去皮

將山藥帶皮蒸一下再剝皮, 這樣也不會引起刺癢。 如果不是要吃爽脆口感的山藥, 而是燉山藥或者燒山藥等吃法, 此法非常好。

只知道山藥好, 沒想到山藥這麼多功效, 給媽媽看看, 她一定會喜歡的。