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桔皮≠陳皮!泡水喝要區分!

中醫介紹, 秋冬季節, 天乾物燥, 陳皮作為一味中藥, 泡水飲用, 能清熱、化痰、去燥, 皮膚病患者可以經常飲用。

進入冬季, 桔子大量上市,

許多人買了桔子後, 喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝, 其實這種做法是不對的。 陳皮並不是陳放幾天的幹桔子皮那麼簡單。 首先只有成熟的桔子皮才能做成陳皮, 另外桔子皮存放過程中需要注意防黴, 陳放時間越久, 不利於健康的揮發油含量越多, 而黃酮類化合物含量增加, 藥用價值會充分體現出來。 而新鮮桔子皮中揮發油含量較高, 用其泡水, 不但不能發揮它的藥用價值, 還會刺激腸胃。 另外桔皮表面附著有農藥或保鮮劑, 一般的水洗很難將這些有害物質去除乾淨, 所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。

除了用陳皮泡水喝外, 牛蒡、貢菊、枸杞等都可作為代茶飲, 在寒冷的冬季, 皮膚病患者可以多喝些代茶飲,

滋陰潤燥, 對身體大有益處。