番茄牛肉火鍋怎麼做？
番茄的別名又叫做番茄， 原產地是在南美洲， 由於它的口味比較特殊所以很受人們的喜愛， 大約是在17世紀傳入中國的。 番茄的功效有很多包括健脾開胃和美容瘦身， 而牛肉也是一種富含高蛋白營養的食物， 它們二者結合起來也是一道非常具有特色的菜， 下面就是小編找到的關於番茄牛肉火鍋的做法。
1.將牛肉去筋膜、番茄洗淨、土豆去皮、毛肚洗淨和水發玉蘭片， 分別切成片， 黃豆芽和綠葉菜洗淨瀝水。 以上各料分別裝盤待用。 姜切片， 蔥切段。
2.點燃火鍋， 放入牛肉湯、薑片、蔥段、胡椒粉和精鹽燒沸， 加入番茄片和豬油， 燒沸後撇去浮沫， 撒入味精， 即可燙食各料。
特點：鹹鮮微酸， 美味可口， 養肝益血， 健胃消食， 生津止渴， 降壓健胃， 補脾益胃， 益氣養血。 常食， 可強壯身體。
1. 番茄切薄片， 薑切絲， 日本大根切條， 燒一鍋水煮開， 加入鍋中。 牛肉切片， 加入適量鹽、醬油、油、薑絲、生粉醃制。
2. 等到番茄開始煮得軟爛， 就可以開始調湯底了， 涮牛肉的湯底可以稍微濃一些， 可以有點辣， 所以當然少不了老乾媽這個火辣的女人了!湯底加入適量鹽、海天拌飯醬、老乾媽， 最好是一邊加一邊試味， 這樣調出來的湯底最滿意。
3. 湯底準備就緒， 只要把牛肉加進火鍋裡就可以開動喇!除了牛肉， 還可以涮金針菇、豆腐等…
以上這些內容就是關於番茄牛肉火鍋的做法了， 其實這道菜的營養價值是非常高的， 因為番茄不僅僅是一種蔬菜， 它還有很好的食療作用， 平時多吃番茄的人可以保持良好身材而且皮膚特別的好， 所以比較愛美的女性朋友可以多吃一些， 還有牛肉對於脾胃虛弱以及疲勞過度的人都是很不錯的選擇。
