神奇果汁之王 雞蛋果護膚養顏

百香果又稱雞蛋果， 營養豐富， 有“果汁之王”的美稱。 該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果， 屬多年生熱帶藤本植物，

百香果的果汁色、香、味、營養極佳， 富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份， 適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品， 具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護膚養顏等神奇功效。

一、百香果冬瓜

原料： 冬瓜600克 ， 百香果濃縮汁1杯 ， 話梅5粒

輔料： 鹽1大匙，

做法：

1. 冬瓜洗淨， 去皮、籽及白色瓜瓤後， 切成拇指長的條狀。

2. 接著加入少許鹽拌醃， 待冬瓜條軟化， 倒除苦水。

3. 準備乾淨的容器， 放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話梅混合拌勻， 醃泡一夜使其入味即可食用。

Tips：

冬瓜含有豐富的維生素C、糖類、胡蘿蔔素、鈣、磷及鐵質，

二、百香涼拌青木瓜絲

原料：青木瓜一個， 百香果一顆， 蒜頭三粒， 鹽、糖、香油、辣椒各少許。

做法：

1.青木瓜削皮、去籽， 用刨刀刨成絲狀， 加鹽醃5至10分鐘後， 擠去苦水。

2.切開百香果， 挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，

3.青木瓜絲置入大沙拉碗中， 拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油， 攪拌均勻後置入冰箱冰， 待冰涼後即可食用。

三、百香牛奶汁

原材料: 百香果一個,蜂蜜一大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許

具體做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中

2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用