蔬菜汁到底有什麼好處？

隨著社會的發展， 現代人對於養生和健康越來越重視， 飲食健康也成為大家很感興趣的話題， 最近蔬菜汁成為一種很流行的健康飲品。 蔬菜汁和鮮榨果汁一樣， 營養都是很豐富的， 但是蔬菜汁到底有哪些好處， 其實大家都不是特別的清楚。 下面我們就來瞭解一下蔬菜汁的好處和功效。

芹菜汁：芹菜味道清香， 可以增強人的食欲。 在天氣乾燥炎熱的時候， 清晨起床後喝上一杯芹菜汁， 自我感覺會好得多。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。

白菜汁：白菜對於促進造血功能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。 白菜汁中的維生素A， 可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。 白菜汁所含的硒， 除有助於防治弱視外， 還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。

番茄汁：每人每天吃上2～3個番茄， 可以滿足一天維生素C的需要。 喝上幾杯番茄汁， 可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。 番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸， 對機體的新陳代謝有益， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用， 並能改善心臟功能。

黃瓜汁：多飲黃瓜汁對人體益處很多。 能調節血壓， 預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化;可使神經系統鎮靜和強健， 增強記憶力;對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效;所含的多種元素都是頭髮和指甲所需要的。

蔬菜汁是使用純天然的， 沒有任何的添加劑， 所以對人體有益無害， 但是蔬菜可能使用了農藥，