炸帶魚要怎麼做呢？

上次在我阿姨家吃了一次炸帶魚， 很是念念不忘， 想自己在家嘗試一下， 所以想問下炸帶魚應該怎麼做才會比較好吃呢？

其實做炸帶魚很簡單， 先準備好帶魚兩條， 一些麵粉， 蔥， 料酒， 生抽， 胡椒粉， 薑， 鹽等等。 先把帶魚洗乾淨， 去掉頭和內臟， 切成均勻的塊狀， 然後放在盤子裡， 放入蔥， 蒜， 料酒， 鹽， 生抽， 少量的胡椒粉等， 進行醃制， 大概20分鐘後， 在帶魚的表面上撒上薄薄的一層麵粉， 然後起鍋倒油， 等油燒至成五分熟後， 放入帶魚， 先不要急著翻面， 等定性之後再翻面， 等兩面都炸到金黃色時就可以了。