春季養生

秋季喝紅茶的4大益處

秋季天氣轉涼, 人體的生理機能也開始減退, 很多女性會出現體寒、手腳冰涼等癥狀。 想要增強身體對氣候的適應能力, 不妨多喝紅茶, 既可以御寒暖身, 還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。

喝茶的好處多多, 不過要知道, 不同季節應該喝不同的茶。 秋季后天氣漸涼, 喝紅茶再合適不過。 紅茶屬于溫熱性質的, 能幫助女性暖胃驅寒。 秋季喝茶養生, 學習幾款紅茶養生飲吧。

秋喝紅茶的4大益處

一、紅茶可暖體抗寒

秋冬時節人體生理功能減退, 陽氣減弱, 對能量與營養要求較高。 在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,

不但可以暖身體, 還可以起到防病的作用。 紅茶甘溫, 可養人體陽氣, 且湯色胭紅, 能給人以溫暖感覺。

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖, 生熱暖腹, 能增強人體的抗寒能力。 在我國一些地方, 有將紅茶加糖、奶飲用的習慣, 這樣既能生熱暖腹, 又可增加營養、強身健體。

二、紅茶可養胃

茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用, 對胃有一定的刺激作用, 在空腹情況下刺激性更強, 所以有時候空腹喝茶會感到不適。 而紅茶是經過發酵烘制而成的, 茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應, 含量減少, 對胃部的刺激性也隨之減小。

紅茶不僅不會傷胃, 反而能夠養胃。 紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化, 經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,

能消炎、保護胃黏膜, 對治療潰瘍也有一定效果。

但紅茶不宜放涼飲用, 會影響養胃和暖胃效果, 還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

三、紅茶可助消化

紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲, 并強壯心臟功能。 日常飲食感到油膩和胃脹的時候, 多喝紅茶, 可以減少油膩, 促進消化。

大魚大肉常常讓人消化不良, 此時喝紅茶可消除油膩, 并幫助腸胃消化, 有助于身體健康。

四、紅茶可預防感冒

天氣漸涼, 人體抵抗力下降, 容易感冒, 而紅茶可以預防感冒。 紅茶的抗菌力強, 用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒, 并預防蛀牙與食物中毒, 降低血糖值與高血壓。

紅茶甘溫, 含有豐富的蛋白質和糖, 能增強人體的抵抗力,

常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。 由于紅茶全發酵, 刺激性弱, 特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

推薦4款紅茶飲

一、牛奶紅茶

材料:紅茶3克, 牛奶100克, 食鹽2克。

調制:

1、將紅茶放入鍋中, 加水煎煮5分鐘。

2、紅茶葉過濾掉, 另以一只鍋煮牛奶。

3、將牛奶煮沸后加入茶汁, 加入食鹽攬拌。

功效:每天早上喝一次, 可有效地補充氣血, 強身健體。

二、黃芪紅茶

材料:黃芪15克, 紅茶3克。

調制:

1、把黃芪放入鍋中, 加入適量清水煮約15分鐘。

2、放入紅茶后, 再一起煮約5分鐘, 即可飲用。

功效:黃芪味甘性平, 有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效, 脾胃虛弱, 血氣不足的女性最宜食用。 此款茶飲有效補氣健胃, 可改善身體虛弱癥狀。 還可幫助女性抗病毒、抗衰老。

三、糯米紅茶

材料:糯米50克, 紅茶5克。

調制:

1、將糯米洗凈, 放入鍋中。

2、加入適量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入紅茶, 即可飲用。

功效:益氣養血, 改善身體虛弱癥狀。

四、甘蔗紅茶

材料:甘蔗500克, 紅茶5克。

調制:將甘蔗削皮, 切碎, 和紅茶共煎。

功效:清熱生津, 治療咽干口渴, 喉癢咳嗽, 過食肥膩食品等, 是理想的保健茶飲。

小提示:如何沖泡一壺上好紅茶

沖泡用水

家中的自來水由于多添加有氯, 宜在大容器中靜置一夜, 待氯氣散失再煮沸。 此外, 煮過的水中空氣已減少, 若二度用以煮沸沖泡, 會使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。

至于沖泡的水溫則要在90~100℃之間。 最精確的做法是以溫度計測量, 但如此未免失去情趣, 一般的做法是讓水沸騰后,

熄火稍待片刻再行沖泡, 等待時間需視室溫而定。

沖泡時間

若沖泡時間過久, 則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來, 使茶湯變得苦澀。 反之, 沖泡時間過短, 茶葉中的氨基酸釋放量不足, 則泡不出紅茶的香甜, 茶湯會帶有明顯的水味。

若難以控制時間, 另有方便之法為“高沖法”, 即將熱水壺高舉, 如此熱水注入壺中時會有一段緩沖, 亦有降溫效果。

沖泡用具

紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發出來。 煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺, 泡好后再倒入冰冷的茶杯, 熱度會因此大為降低, 香味即不能發揮出來。

故在沖泡前, 應先將茶壺以熱水燙過, 并在茶杯中盛以熱水, 待茶葉快沖泡好時, 將杯中的水全掉,

再注入泡好的茶湯。 茶壺內若還有茶尚未倒出, 最好套以保溫罩以維持茶溫, 尤其是在秋冬飲茶時, 茶溫瞬間即降, 保溫罩是必備的道具之一。