健康生活

雞蛋不能和哪些食物同吃

導讀:雞蛋是人們經常吃的, 雞蛋的營養價值高, 但是有些食物和雞蛋一同吃會影響雞蛋原本的營養, 四季養生網小編提醒大家, 吃完雞蛋不宜馬上喝豆漿。

第一:豆漿

每天早晨, 做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。 希望孩子可以在清晨得到充足的營養。 所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。 或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。 其實, 單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋。

第二:消炎藥

雞蛋富含蛋白質, 炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。 所以當炎症發作時, 切記不要在吃雞蛋後吃藥。 特別是消化道疾病, 有腹瀉症狀的, 更加不能吃雞蛋。 因為雞蛋含蛋白質多, 會加重胃腸負擔, 相對對藥效有影響, 特別是脂肪瀉。

第三:味精

雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉, 若加入味精, 加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--谷氨酸鈉,

即味精的主要成分, 雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。

第四:茶水

有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。 特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。 但是這個時候, 其實你忽略了一點, 就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。 因為茶葉中含有大量鞣酸, 鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸道蠕動減慢, 延長了糞便在腸道內滯留的時間, 不但易造成便秘, 而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性, 危害人體健康。