健康食療

緩解失眠的8大藥膳

蓮子百合粥:蓮子30克, 百合15克, 大米60克, 冰糖末30克。 將百合去雜, 洗淨, 捌成小片;大米淘洗乾淨, 備用。 鍋內加水適量, 放入蓮子、大米煮粥, 八成熟時加入百合片、冰糖末, 再煮至粥熟即成。 每日2次, 連服2周。

蓮子桂圓粥:桂圓30克, 蓮子肉30克, 紅棗10枚, 粳米60克, 白糖適量。 先將蓮子去皮、心, 與紅棗、桂圓、粳米同煮成粥, 粥成時加糖拌勻即可。 當點心長服, 或晚上1次溫服。

蓮子心茶:蓮子心2克, 生甘草3克。 將蓮子心與生甘草放入中開水中沖泡。 代茶飲, 每日數次。

龍眼豬腦:龍眼肉30克, 豬腦一具, 燉熟加冰糖服用。

龍眼肉粥:龍眼肉15克, 糯米100克。

糯米加水煮至半熟, 加入龍眼肉攪勻, 煮熟即可。 晨起與睡前空腹食。

蓮子龍眼粥:蓮子25克, 龍眼20克, 大棗6枚, 大米50克, 冰糖20克。 將冰糖搗碎;大米淘洗乾淨備用。 鍋內加水適量, 放入蓮子、龍眼、大棗、大米共煮粥, 快熟時加入糖末, 再煮至粥熟即成。 每日1次, 臨睡前服食, 連服1個月。

芡實核桃粥:芡實80克、核桃28克、薏仁80克、白米80克。 先將核桃仁洗淨搗碎, 一部份入烤爐略烤備用。 白米、薏仁淘洗乾淨備用。 白米、薏仁加水入鍋, 添加碎核桃仁, 先用旺火燒開再轉用文火熬煮成粥。 灑上烤過的核桃仁即可。 每天食用1—2次, 每次1小碗。

金針蓮心粥:金針菜20克, 蓮子心10克, 大米50克, 白糖30克。 將金針菜用清水泡發, 去雜, 洗淨, 切碎;大米淘洗乾淨, 備用。 鍋內加水適量, 放入大米煮粥,

八成熟時加入金針菜末, 蓮子心, 再煮至粥熟, 調入白糖即成。 每日1次, 晚上臨睡前服食。