營養飲食

養肝護肝的食物,這三種主要食物分類可以多吃

肝是人體很重要的一部分, 它具有很高的新陳代謝和解毒功效, 所以我們在生活中要多吃一些養肝的食物, 好讓肝可以正常的運行給我們一個健康的身體。 那麼想要一個好的肝臟應該多吃哪些食物呢?下面我來給大家分享一些有助於養肝的食物。

1、蛋白質能修復肝臟。 雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物, 是肝臟的最愛。 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”, 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。 專家說, 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克, 對於肝功能受到損害以及減弱的人來說, 適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康, 防止它進一步受到傷害。 患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

2、肝臟愛吃糖。 大部分人都不知道, 糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右, 如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態, 就會影響肝臟功能。 糖還能合成一種叫肝糖原的物質, 儲存在肝臟中, 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。 除糖尿病患者外, 普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。

每公斤體重攝取1克糖, 60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。 按照這樣的標準, 不但不會減壽, 還會對健康有益。 一般來說, 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。 一大勺果醬約含糖15克, 1罐可樂約含糖37克, 3小塊巧克力約含糖9克, 1只蛋捲冰淇淋約含糖10克。

3、維生素A可抗肝癌。 肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。 當肝臟受損時, “倉庫”儲存維生素的能力也會下降。 研究表明, 維生素A能保護肝臟, 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。 它能使正常組織恢復功能, 還能幫助化療病人降低癌症的復發率。 專家說, 人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克, 女性750微克, 千萬不要超過3000微克, 以免損害肝臟。 每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。 番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。