怎麼飲食調理輔助治療糖尿病

很多人以為糖尿病人貪吃、貪喝、不忌嘴。 殊不知這並不是他們的錯， 而是血糖波動和營養缺乏的結果。

作為糖尿病人， 反應性低血糖會使你馬上需要吃糖或澱粉， 來補充血糖。 持續高血糖會使你經常口渴， 因為糖會大量吸水， 並且需要通過尿液排除， 造成多尿。 多種營養素缺乏使你需要吃各種東西甚至異物， 以補充所有必需營養素。

在晚期， 你往往比普通人吃得多而瘦得更多， 喝得多而皮膚乾得更多!你可能聽醫生的話主要吃碳水化合物(糖)， 而你的身體既不能把糖有效地燃燒， 又不能有效地轉化為脂肪。

無論在早期還是晚期， 也無論是胖還是瘦， 糖尿病人營養嚴重缺乏。 理由有四：第一， 由於土壤日益貧瘠， 污染日益嚴重， 天然食品的營養素含量每況愈下。 第二， 現在大部分碳水化合物食品是經過精加工的， 沒有什麼營養。 傳統上糖尿病人除了吃澱粉、蔬菜和膳食纖維， 恐懼油脂， 這不敢吃， 那不敢吃， 營養更缺乏!第三， 糖代謝障礙比正常代謝更消耗營養素(包括維生素B族和礦物質鋅等)， 更浪費必需氨基酸和脂肪酸。 第四， 藥物又使你的營養狀況雪上加霜。 降糖藥和胰島素只有短期作用， 重複使用不是損害肝腎， 就是損傷腸胃，

你需要補充抗氧化劑來消滅越來越多的自由基， 補充維生素B6和鋅作為製造胰島素的原料， 補充鉻來幫助胰島素控制血糖。 鉻元素之父Richard Anderson曾與北京醫科大學合作， 對180個北京2型糖尿病人進行研究。 他們在1996年美國糖尿病年會上宣讀了重大發現：兩個月後， 單獨服用鉻就可以使血糖從8.9mmol/L (160mg/dL)下降到7.2mmol/L (129mg/dL)。 四個月後， (糖化)血紅蛋白從8.5%下降到6.6%。

糖尿病人的核心問題是血糖高而波動、胰島勞損、自由基過多而營養素貧乏。 所以， 征服糖尿病的關鍵是切斷高血糖來源， 補足必需營養， 即“降穩血糖， 增補營養”或“露卡素營養食療法”， 使胰島細胞得到休養和修復， 機體細胞對胰島素的接受效率提高。 此法遵循“少碳糖，

減少刺激是說你儘量不要喝濃茶、咖啡、可樂和酒， 不要抽煙， 因為這些刺激物質會刺激血糖波動。 每天適時適量運動， 可以幫助你降低和穩定血糖。

露卡素營養食療法的核心是“少碳糖， 多營養”。 你需要戒糖(各種糖)， 嚴格控制澱粉(米麵和土豆等)， 但可盡情享受蛋、魚、蝦、肉、油、鮮豆類、堅果種子、綠葉蔬菜和低糖水果等露卡素營養食品;使用降低血糖指數的食物加工和攝入方法， 例如生吃、粗加工、加酸味(如檸檬或白醋)、高低血糖指數食物混吃(例如豬肉燉粉條)、先吃血糖指數低的食物(例如先吃肉)。 同時， 補充糖尿病人特別缺乏的營養素， 如維生素B族和C、礦物質鉻和鋅以及抗氧化劑原花青素等等。

哈佛等大學研究過了， 這樣的飲食營養結構不但血糖穩定， 而且可以有效降低“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)， 預防心腦血管疾病， 改善性生殖功能。 英美和波蘭等國的臨床經驗和研究表明， 採用露卡素營養食療法， 你可以在醫生的指導下逐漸部分或全部擺脫藥物， 完全擺脫饑餓， 全部或部分恢復精力和正常生活， 延長壽命12年以上。