研究稱過量喝牛奶會增加死亡率 韓專家：有待商榷

據韓聯社12月4日報導， 最近國外一份研究顯示， 過量喝牛奶會增加死亡率。 對此， 韓國專家表示， 國外研究結果不一定符合韓國實情， 仍需進一步研究。 韓國慶熙大學食品營養學院教授李正熙(音)表示， “喝牛奶不會產生問題”。

國外有研究報告指出， 牛奶中含有的重組牛生長激素RBGH會使人體內的類胰島素一號增長因數IGF-1增加， 可能引發癌症等。 但李正熙表示， 重組牛生長激素對類胰島素一號增長因數的影響微不足道。

最近瑞典研究表示， 一天喝三杯以上牛奶會增加死亡風險。 對此， 李正熙指出：“韓國人一天內牛奶攝入量(男性77.6g ，

參與討論的其他醫學專家和消費者代表表示， 出於對牛奶與其他食品的“營養均衡”和安全性考慮， 要求對牛奶進行進一步研究。 盆唐首爾大學附屬醫院消化內科教授李東浩(音)說， “若一天內連續飲用4杯以上牛奶， 攝入過多的動物脂肪會增加各種癌症和心血管疾病的風險。 因此需要制定人體一天所需的飲奶量標準。 為揭示牛奶與癌症的關係， 有必要進行持續數年或數十年的研究。 因此需要得到政府的支援”。

韓國消費者協會副會長黃善旭也對此表示憂慮說，

韓國培材大學家庭教育學院教授金正鉉(音)表示：“關於牛奶的爭議， 不能用簡單的是或不是來判斷。 但僅攝取含牛奶成分的食物不能維持健康。 ”