孜然炒羊肉的做法是什麼

炎炎夏日我們非常喜歡吃著孜然羊肉， 喝著冰啤酒， 這是多麼愜意的一件事情， 孜然炒羊肉是我國飯桌上一道很常有的一道菜， 尤其是年輕人和小孩子非常喜歡的一道菜， 小孩子大多比較喜歡吃與孜然有關的菜， 而且羊肉配上孜然有非常適合小孩子的發育， 也非常適合年輕人， 年輕人可能喜歡喝酒， 孜然炒羊肉這道菜吃了脾和胃都非常的好， 下邊我給大家介紹一下孜然炒羊肉的做法。

食材用料：洋蔥1個， 料酒半勺， 孜然粉， 鹽， 蔥花和胡蘿蔔。

1.準備材料， 洋蔥剝去外皮， 胡蘿蔔刨皮

2.羊肉切小丁， 洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁

3.鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱， 倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊， 顏色變深

4.倒入半湯匙料酒炒勻

5.倒入切好的洋蔥和胡蘿蔔丁， 炒大約一分鐘， 洋蔥出香味

6.加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點）

7.撒上蔥花出鍋

主料

羊肉 (500克)

輔料

澱粉 (10克) 熟白芝麻 (20克)孜然按量添加

1準備所需要的食材。

2羊肉洗淨， 切成粗絲或者條。

3放入生抽和澱粉拌勻。

4放入孜然粒。

5拌勻後， 醃制30分鐘。 最好是洗淨手， 用手抓勻。

6香菜洗淨， 控幹水分。

7鍋裡倒油， 燒熱後放入羊肉翻炒。

8羊肉剛剛變色的樣子， 繼續翻炒。

9翻炒至羊肉的表面變的微微發焦， 放入鹽炒勻。

10翻入熟芝麻， 翻炒均勻。

11炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裡。

給大家介紹了兩種孜然炒羊肉的做法， 想必大家也都想體會一下心得了吧， 大家可以兩種做法都試一試， 看看哪一種更符合自己的口味， 然後也可以根據自己的口味改進一下， 這道菜又好吃又有利於健康， 是居家做飯的最佳選擇， 朋友們還在等什麼呢， 趕緊按照上邊的做法做一做，