健康食療

夏季開胃消食3食療偏方 打開食欲吃飯香

夏天氣溫高、出汗多, 很多人喜歡喝冷飲, 這樣會導致我們的腸胃負擔過重, 再加上室外活動少, 我們的腸道運動速度會減慢, 因此會出現消化不良、食欲下降吃不下飯的情況。 那麼, 夏天食欲下降吃不下飯該怎麼辦?這個時候可以自己做些健胃消食的湯飲來喝一喝, 今天就為大家介紹幾款健胃消食的湯飲偏方。

一、雪菜牛肉湯

食材:雪菜100克, 牛肉500克, 參須5克, 玉竹10克, 黑棗4顆, 蔥適量

調味料:鹽

做法:

1、雪菜洗淨切段, 牛肉洗淨切塊, 其它食材也清洗乾淨備用;

2、牛肉放沸水中汆燙去血水, 撈出瀝幹備用;

3、鍋中加入適量清水,

煮沸, 放入除雪菜以外的所有食材

4、大火煮沸, 小火慢煲1小時, 放雪菜, 繼續煲到食材爛熟, 加鹽調味即可。

食療功效:雪菜含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等等, 能夠有效促進腸胃蠕動, 起到開胃生津的作用, 還能清熱、消腫、消除疲勞。

二、黑豆泥鰍湯

食材:黑豆50克, 泥鰍250克, 黑芝麻15克, 枸杞適量

調味料:鹽、雞粉

做法:

1、鍋中加清水, 放泥鰍, 蓋上蓋子, 加熱, 泥鰍不動時取出, 洗淨瀝幹, 油鍋燒熱, 放泥鰍煎黃, 放盤備用;

2、黑豆、黑芝麻洗淨備用;

3、鍋加適量清水, 放黑豆, 大火煮沸, 後改小火, 將黑豆燉熟, 放黑芝麻、泥鰍、枸杞, 再燉, 黑豆爛熟放鹽、雞粉調味即可。

食療功效:黑芝麻有很好的滋補功效, 它帶有濃郁的香味能促進食欲, 加水芝麻中含有大量的油質,

具有潤腸功效, 可加快腸胃道蠕動, 從而起到健胃消食的作用。

三、香菜黃瓜湯

食材:香菜30克, 黃瓜300克, 生薑20克

調味料:雞粉半匙, 香油、鹽、胡椒粉適量

做法:

1、香菜洗淨切段, 黃瓜洗淨切絲, 生薑去皮洗淨切絲備用;

2、鍋加適量清水, 先放薑絲、雞粉, 煮沸, 放黃瓜、鹽, 再次煮沸, 放胡椒粉攪勻, 再撒上香菜、香油即可出鍋。

食療功效:《本草綱目》中記載, 香菜性味辛溫香竄, 可內通心脾, 外達四肢, 並具有健脾胃的作用。

上面為大家介紹了健胃消食的三款食療偏方, 此外, 夏天沒胃口還可以多吃些開胃水果, 比如草莓、香橙等等, 也可以吃些山楂、話梅來刺激食欲。