夏季有哪些藥粥有助于防暑

中醫推薦6大養生粥

那夏天究竟喝什么粥好？幾位專家推薦了如下粥品， 大家不妨一試。

西瓜皮綠豆粥：西瓜皮有利尿功用， 還可清熱解暑。 綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒， 還是養脾胃的良品， 具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘， 削去西瓜皮的外表硬皮， 切成丁后加入到鍋內， 用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 吃時可加些白糖或陳皮絲。

蓮子百合粥：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。 蓮子性平， 能養心安神、健脾補腎。 此粥清香甜潤， 經常服食能健胃補脾， 對消化不良、食欲不振有很好的功效，

做法：將百合切成小塊， 蓮子用熱水泡軟， 然后加入大米和百合同煮， 待水燒開后， 再放入蓮子和小棗， 改用中火繼續熬煮到熟。

冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜， 具有生津止渴， 清熱祛暑的功效。 與大米和瘦肉同煮， 能清熱解毒、健脾利尿， 兼有減肥的功效， 適合暑熱煩悶時食用。

做法：大米入鍋后煮25分鐘， 將冬瓜切成小方塊， 豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中， 繼續煮10分鐘。

絲瓜粥：絲瓜味甘性涼， 可解暑除煩。 食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰， 利濕解毒。 身熱煩渴、痰喘咳嗽的人， 可多吃一些。

做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后， 改用小火煮至六成熟。 再將絲瓜洗凈去皮，

苦瓜菊花粥：苦瓜有一種獨特的苦味， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 可清熱解毒、清心明目。 菊花性涼而味甘苦， 具有清熱疏風的功效。 此粥可清暑熱， 有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開， 把苦瓜去瓤切成塊后， 同冰糖一起加入鍋內， 用小火煮至米爛粥稠即可。

荷葉蓮藕粥：蓮藕味甘多液， 夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼， 它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。 所以， 荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效， 能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后， 放入鍋內， 水燒開后撈出荷葉， 汁留下， 再將蓮藕切成小粒，

粥再好也不能天天喝

粥雖好， 但也不是萬能的， 尤其要杜絕以下幾個誤區。

三餐不能總喝粥。 這個錯誤老人常犯。 陳霞飛說， 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。 粥屬于流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個肉菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。

冰粥并不可取。 冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄，

糖尿病人喝粥要適量。 陳霞飛說：“糖尿病患者一般更容易餓， 而且粥具有消化快的特點， 所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收， 導致血糖迅速升高， 或者波動過大。 ”陳霞飛建議， 糖尿病患者要適量喝粥， 每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。 不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點并不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃里后， 會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利于消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢咽， 促進消化。