核心提示：夏天到了，炎熱的天氣很容易讓人犯困，特別是週一。經過了一個週末的補眠，大多數人週一都會變得渾渾噩噩容易犯困，很多人都會儘量提起精神硬撐到底，哪些方法可以讓你快速提神解決“週一困”呢？

春寒還料峭， 春韭入菜來。 春天氣候冷暖不一， 建議人們到春季不妨多吃一些春韭， 以祛陰散寒。 而且， 春季人體肝氣偏旺， 影響脾胃消化吸收功能。 多吃春韭可增強脾胃之氣， 有益肝功能。

春季吃韭菜7大好處：

1、增進食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發油， 具有增進食欲的作用， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭， 有益於增進健康。

2、益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能；

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效， 有益於人體降低血脂，

4、潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。

5、殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用， 可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6、護膚明目

韭菜富含維生素A， 多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺， 還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

7、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效， 不但有效降低血脂， 防治冠心病、貧血與動脈硬化， 所以不妨適當多吃韭菜。

韭菜雖好但飲食禁忌也不少：

1、韭菜偏熱性， 多食易上火， 因此陰虛火旺者不宜多吃。

2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

3、夏韭老化， 纖維多而粗造， 不易被人腸胃消化吸收， 加之夏季胃腸蠕動，

4、熟的韭菜不能隔夜吃， 以免亞硝酸鹽中毒。

5、韭菜與酒不宜同食

古時有一種說法：“飲白酒， 食生韭， 令人增病。 ”《飲膳正要》中記載：“韭不可與酒同食。 ”韭菜辛溫， 能壯陽活血；白酒性大熱， 含有量乙醇， 刺激性強， 能擴張血管， 加速血液迴圈。 吃韭菜尤其偏生韭菜， 同時喝酒， 如同澆油， 可引起胃炎或胃腸疾病復發。