中藥湯底鍋並非人人適合
同時， 自己隨意的添加的中藥火鍋湯底也不能真正起到滋補和食療的效果， 需經過中醫辨證配膳理論的指導， 將藥材、食物和調料精製而成才有效。
眼下， 隨著氣溫下降， 熱騰騰的 火鍋受到了人們的青睞。 火鍋店在火鍋鍋底、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍， 但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。 是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢？經營者的回答出奇一致：這些食物只有滋補效果， 沒有副作用， 任何人都可以吃。
但不是所有人都適合吃中藥火鍋， 所謂藥膳， 並不是食物和中藥的簡單累加，
