豉汁蒸鱸魚的做法是什么？

鱸魚很多人都吃過， 鱸魚的刺比較少， 吃起來肉質也是很鮮嫩的， 在平時是很受大家歡迎的， 很多人平時都喜歡吃鱸魚， 鱸魚在平時的吃法也是很多的， 豉汁蒸鱸魚是很常見的一種做法， 不過很多人并不會自己做鱸魚， 其實掌握了豉汁蒸鱸魚的方法之后， 是很容易就做出美味的豉汁蒸鱸魚。

豉汁蒸鱸魚的做法

原料：鱸魚l條(約450克)， 豆豉2大匙， 蔥1根(切粒)， 蒜2瓣(切粒)， 姜2片(切絲)， 辣椒1個(切粒)， 胡椒粉1/2茶匙， 鹽1/2茶匙， 糖1茶匙， 水2大匙， 酒2大匙， 香油1茶匙。

制法：

1、鱸魚洗凈， 置盤內。 魚底部墊姜絲， 表面鋪上所有材料。

2、把調味料調勻淋在魚上， 上覆保鮮膜， 放入蒸鍋， 大火蒸15分鐘即可。

鱸魚的功效與作用

1、補益肝腎

肝臟與腎臟是人體內最重要的兩個器官， 它們功能減退以后人體素質就會下降， 還會導致多種疾病高發， 平時多吃一些鱸魚就能起到補益肝腎的重要作用， 它不但能提高肝腎功能還能緩解人類的肝腎不足。

2、保護心臟

鱸魚還有明顯的強心作用， 它含有的氨基酸和維生素以及微量元素， 不但能營養心肌， 還能提高人類心臟功能， 可以防止心臟功能減退， 也能減少心梗和冠心病等多種疾病發生。 鱸魚對人類的神經系統還有明顯調節作用，

3、安胎

鱸魚還特別適合那些懷孕的女性食用， 它具有明顯的安胎作用， 能緩解胎動不安， 也能促進胎兒發育， 另外女性在生小孩以后， 也可以多吃一些鱸魚，

4、保護眼睛

鱸魚中不但含有豐富蛋白質和礦物質， 它還含有豐富的維生素a這種物質可以促進視神經和視網膜發育， 也能提高視網膜功能， 經常食用能預防視力下降， 也能防止夜盲癥和白內障等多種眼科疾病發生， 它對維持人類眼睛健康有大的好處。

5、延緩衰老

鱸魚中含有多種對人體有益的營養成分， 特別是蛋白質和維生素， b以及維生素a還有微量元素， 硒和鋅等物質的含量比較高， 這些物質既能促進人體代謝， 提高人體素質， 又能增強人體的抗氧化能力， 可以清理身體內的自由基， 經常食用能延緩衰老也能延年益壽，