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秋季常食養生三寶--核桃、栗子和榛子

文章導讀

核桃、栗子和榛子是人們比較鍾愛的日常小零食, 可謂是老少皆宜。 當然這幾種食物除了可以直接去殼食用外, 其實還可以做成多種多樣的菜肴品嘗食用。 核桃、栗子和榛子這三者也被養生專家稱為養生三寶。 下面我們就一起來看看吧!




核桃:核桃仁是中成藥的重要輔料, 有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。 對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。 嚼些核桃仁, 還可緩解疲勞和壓力。


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核桃粥:開水浸泡核桃仁後

切成碎粒。 將粳米、生薑片、核桃仁, 加水兩大碗, 燒至米爛湯稠, 放少許鹽即可。 可健腦益腎。

栗子:栗子味甘、性溫, 有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功能。 適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。 唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也, 腎病宜食之”。 明代李時珍稱栗子有驅寒、止瀉之功。


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栗子燉母雞:板栗去外殼;蔥、姜洗淨,

薑拍破, 蔥打結;雞去內臟, 洗淨切塊。 將鍋置火上, 加清水, 放入雞燒沸, 撇淨浮沫, 加紹酒、薑塊、蔥結、板栗, 燉至板栗、雞肉熟透, 加精鹽調味。 具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。

榛子:榛子性平, 味甘。 有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。 適用於食欲不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等症。 由於榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸, 可促進膽固醇的代謝, 軟化血管, 從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。


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榛子山藥飲:榛子60克, 山藥50克, 黨參12克, 陳皮10克。 榛子去皮殼洗淨;山藥洗淨切小塊;黨參、陳皮以水500克, 文火煮30分鐘, 去渣取汁。 以藥汁煮榛子肉、山藥塊, 小火熬熟。 具有健脾益胃、強身健體的功效,

對於病後體虛、食少疲乏者有良好補益作用。


專家指出, 秋季養生保健的關鍵之一就是增強人體的抵抗力, 增強人體的抵抗力最好的方法之一就是飲食。 核桃、栗子和榛子就是一個不錯的選擇。 您不妨試一試。 健脾益胃您可以食用榛子;補益氣血您可以食用栗子;腰膝酸軟無力者可食用核桃。


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