為你揭秘“冬季養生三寶”，健康過冬！
冬季天氣寒冷乾燥， 人們的健康會受到影響， 這個時候你需要健康飲食的養生和保護。 在冬季飲食中， 最著名的莫過於“冬季養生三寶”了。 據說常吃“冬季養生三寶”， 可以增強體質， 防寒保暖。 下文就告訴你這三寶都是什麼。
薯類
薯類是跨界食物， 既有穀類的特點， 也有蔬菜的屬性。 相比之下， 薯類比葉類蔬菜容易儲存， 因此土豆、山藥、芋頭、地瓜等是北方冬季的主力食材。
食用菌和海藻類
其實， 食用菌和海藻類也是屬於蔬菜類的， 這裡單獨提出來， 是區別於常見的新鮮蔬菜。
食用菌和海藻類相比新鮮的葉類蔬菜要容易儲存， 並有突出的營養價值， 因而蘑菇、木耳、海帶、紫菜是冬季綠葉蔬菜不足時的絕佳替補。
大豆製品
豆腐、腐竹等大豆製品， 本來就是每天都應當進食的食物， 不過當冬季新鮮蔬菜不足時， 可以適當增加大豆製品的攝入量。
同為植物性食材， 大豆製品與蔬菜也有很多類似之處， 但是， 從豆製品做蔬菜替補的問題上， 與其他食材最大的區別在於大豆製品不含維生素C， 這一點是大豆製品不及水果和薯類的地方。 不過， 大豆和雜豆生出的豆芽含有豐富的維生素C， 因此， 豆芽是冬季不可或缺的蔬菜。
以上就是“冬季養生三寶”了。 雖然這三種食物很尋常， 但只要你科學食用， 就能得到意想不到的養生效果， 所以， 將它們成為“冬季養生三寶”還是實至名歸的。 如果你對這“冬季養生三寶”也感興趣， 那就可以來自己親手製作哦。
