蒜蓉辣醬做什麼菜好吃

蒜蓉辣醬在平時非常適合用來做菜， 做菜的時候能增色提香， 還會讓味道變得更好吃， 蒜蓉辣醬可以用來做雞肉， 炒藕丁， 因為這幾種菜在平時最難以入味， 所以做出來的時候口感也不是很好， 只有加上這幾味調料做出來的味道好， 營養價值高， 同時也有助於消化吸收， 對身體大有好處。

米酒蒜蓉辣醬雞

材料

雞肉、元蔥、米酒、蒜蓉辣醬、料酒、薑、紅綠辣椒

做法

1、雞塊加料酒、花椒粉、料酒、一點醋醃制20分。

2、輔料切塊， 薑切片。

3、少許油， 加薑片、大料炒香。

4、加入雞塊， 炒出雞塊中的水分和油。

5、加蒜蓉辣醬、海鮮醬油、糖少許， 翻炒入味。

6、加入米酒， 燉一會兒。

7、雞肉熟了， 收汁以後， 加入輔料， 辣椒、元蔥翻炒一下即可。

蒜蓉辣醬炒藕丁

材料

主材：藕一節， 李錦記蒜蓉辣醬小半瓶。 ， 輔材：1.食用油。 ， 2.一點點冷水。 ， 3.鹽， 雞精。

做法

step1：藕洗乾淨， 刮皮， 切丁， 在沸水裡焯一下， 濾掉澱粉。

step2：熱鍋倒油， 油3成熱的時候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬， 翻炒片刻， 倒入焯好的藕丁。

step3：放一點點的冷水悶一下， 大概3分鐘以後， 放鹽和雞精， 翻炒後出鍋。

小訣竅

藕最好焯一下， 這樣在炒的時候好熟， 也不會變色。

蒜蓉辣醬燒排骨

材料

肋排350g， 李錦記蒜蓉辣醬一湯匙， 生抽一湯匙， 老抽半湯匙（一湯匙＝15ml)， 白糖一點點， 薑， 蔥， 料酒

做法

1.排骨剁成小塊， 放在流動的水下反復沖洗淨血水

2.蔥切段、薑切片

3.鍋中放油燒熱， 爆香蔥薑， 倒入排骨反復翻炒至排骨變色， 邊緣稍有焦黃

4.倒入半湯匙料酒炒勻

5.加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，

6.大火煮開後， 加蓋轉小火燜20分鐘左右， 開蓋轉大火收濃湯汁， 撒上蔥花， 出鍋