豆角可以和雞蛋同炒嗎

雞蛋中蘊含豐富的蛋白質， 並且雞蛋的價格也是非常便宜的， 因此雞蛋成為了人們日常生活中補充身體營養的一個主要營養來源。 而且不管將雞蛋和什麼食物搭配在一起， 都能夠發揮出雞蛋所特有的風味， 可是雞蛋還是和一些食物具有相克效應的， 那麼豆角這個蔬菜和雞蛋可以搭配在一起炒嗎?

豆角和雞蛋能一起吃嗎

豆角和雞蛋能一起吃。 豆角和雞蛋沒有什麼相克的， 炒的時候放點蒜末更香一點， 而且本身雞蛋是比較鮮的， 所以可以不放味精。 食用豆角沒有更多禁忌， 要緊的是必須熟透了才行。 不熟的豆角有毒性。

豆角炒雞蛋的做法

方法：

1、先煎四個雞蛋。

2、四個煎蛋分解完畢， 裝盤放一邊。

3、開始炒豆角， 加點紅辣椒進去。

4、再加幾塊排骨。

5、豆角快炒熟， 並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下即可。

注意：豆角和雞蛋， 主要的問題時， 豆角不宜熟， 雞蛋很容易就炒熟。

豆角怎麼做好吃

茄子燒豆角

材料：豆角， 茄子， 蔥， 蒜， 豆瓣醬， 花椒粉

做法：

1、將豆角去絲後掰小段， 長茄子切滾刀塊， 蔥切末， 蒜切片， 青椒切滾刀塊。

2、開火， 用油鍋將茄子、豆角炸至發軟撈出控油待用。

3、鍋中留少許底油， 將豆瓣醬放入炒出紅油。

4、炒出紅油後， 將蔥蒜倒入炒香。

5、炒出香味後， 將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。

6、翻炒均勻後， 加入適量的清水或高湯， 燒6分鐘左右。

7、後大火收汁， 即可出鍋。

豆角和雞蛋能一起吃嗎?通過以上的介紹大家已經知道了豆角炒雞蛋是可以一起吃的，