蒜泥雞蛋的做法
蒜泥雞蛋可能很多朋友在生活中並沒有見過， 特別是對於我們廣東的朋友， 因為這種食物的做法在山東一帶是比較常見的， 哪裡很多家庭都會種一些大蒜， 所以人們對於大蒜的製作方法就會去多加研究。 下面就讓那個我們來告訴大家蒜泥雞蛋的做法， 希望你們可以好好的來學習一下它的做法。
蒜泥雞蛋不僅可以直接用來搭配我們的米飯， 還可以用來夾子啊山東比較出名的饃裡面， 對於饃的味道是有很好幫助的， 如果你們沒有嘗試過這種吃法， 建議你們可以去嘗試一下。
此吃法是山東金鄉大蒜之鄉的人在大蒜剛剛收穫時嘗鮮的俏菜之一。 每年麥收， 地裡活忙， 農家顧不上大魚大肉的做菜， 剝幾頭大蒜， 煮幾個自家的雞剛下的蛋， 放在蒜臼子中砸成泥， 夾在饃中是一種特殊的吃法， 特殊的味道， 特殊的享受。
蒜泥雞蛋的原料：雞蛋
蒜泥雞蛋的配料：蒜
蒜泥雞蛋的調料：醋、鹽
蒜泥雞蛋的做法：
1、雞蛋煮熟， 放冷水裡冰， 這樣容易剝去外皮;
2、雞蛋剝去外皮， 放大碗裡用勺子搗碎;
3、將蒜搗成蒜泥， 加入鹽、香醋和香油和均勻， 放入搗碎的雞蛋裡拌勻即可;
4、饅頭一分兩半， 抹上蒜泥雞蛋， 即可食用。
吃出健康：
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。
雞蛋的營養價值：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，
通過文章對蒜泥雞蛋做法的介紹， 相信你們應該知道在生活中如何去製作蒜泥雞蛋了。 如果你們在生活中沒有嘗試過蒜泥雞蛋的味道， 我們希望大家可以來嘗試一下文章介紹的做法， 對於你們品嘗山東的特色美食是有很好幫助的。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。
