烤奧爾良雞翅的做法烤箱
奧爾良烤翅是一道以雞翅為主的美食， 做法也很簡單， 用烤箱就可以輕松制作， 而制作奧爾良烤翅首先需要準備好清洗干凈的雞翅， 然后準備好蔥姜蒜以及奧爾良腌料， 首先將雞翅用叉子戳幾個小洞， 讓腌料充分的滲進雞翅里面， 這樣才更入味。
用烤箱烤雞翅
材料
雞翅膀 6只,蔥 2~3支,姜 1小塊,蒜頭 3~5瓣,蕃茄醬 1大匙,醬油膏 1大匙,糖 2大匙
做法
1、首先拿叉子在雞翅膀上戳洞， 讓醃汁快速滲入雞翅的密度里
拿出塑膠袋(或容器)依序裝入
2、拿出塑膠袋(或容器)依序裝入雞翅， 蔥姜蒜(先用刀背拍松)， 全部調味料。 最少要醃漬2個鐘頭以上…入味后加熱烤箱180度C和瓦斯爐上的煎烤盤雞翅膀上淋油平舖放在已經加熱的。
3、 雞翅膀上淋油平舖放在已經加熱的煎烤盤上， 雙面各烤約3分鐘看到琥珀上色， 雙面涂上醃漬的醬汁后再送進烤箱
180度烤10~12分鐘， 續
4、 180度烤10~12分鐘， 續燜5分鐘。
新奧爾良烤雞翅
材料
新奧爾良烤雞料 70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙(45ml) 蜂蜜3湯匙(45ml)
做法
1)將烤雞料倒入碗中， 調入清水攪勻。 雞翅洗凈， 充分瀝干水分。 用刀在雞翅的兩側， 各劃兩刀， 以便在腌制時更加入味。
2)雞翅放入容器中， 倒入調好的料汁， 充分攪拌均勻。
3) 倒入西班牙橄欖油， 再繼續攪勻， 蓋上蓋子， 放入冰箱冷藏腌制24小時， 或48小時。
4)烤盤上鋪上錫紙， 此時預熱烤箱， 220度。 將雞翅放在烤架上， 用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
5) 烤盤放烤箱的最低層， 烤架放烤箱中層， 烤制12分鐘后。 帶上隔熱手套， 將烤架移置烤箱最上層， 烤5分鐘即可。
免烤箱-新奧爾良雞翅
材料
雞翅500克， cook100新奧爾良烤肉料35克， 清水35克。
做法
1、雞翅洗凈濾干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜， 中間可以攪拌幾次使其入味;
5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中， 用小火慢慢煎;
6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面;
7、煎至雞翅兩面都呈金黃色， 完全成熟即可。
